對(duì)于追求健康生活方式的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，體重管理話題的熱度持續(xù)攀高。其中，科學(xué)管理體重，有效減重以達(dá)到身體年輕態(tài)、健康態(tài)則是重中之重。今天燕教授將為大家揭示肌肉及行動(dòng)力提升的重要性，從而講述優(yōu)質(zhì)蛋白如何有效減重的科學(xué)原理。

每個(gè)人的身體都含有肌肉，只有含有多少的區(qū)別而已，肌肉是骨骼健康的守護(hù)神，遇到外力撞擊時(shí)，肌肉可以有效地對(duì)外力進(jìn)行緩沖，從而保護(hù)骨骼不受損壞！肌肉是消耗血糖的工廠，胰島素想要發(fā)揮作用也離不開肌肉組織，肌肉含量高可有效降低患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

肌肉是人體的第二心臟，當(dāng)我們的肌肉越發(fā)達(dá)，肌肉的收縮就會(huì)越有力，會(huì)更好地促進(jìn)身體的血液循環(huán)，使靜脈中的血液流回至心臟。肌肉也是“易瘦體質(zhì)”的重要因素，同樣體重的人，肌肉含量越多，消耗能量也就越多。

然而蛋白質(zhì)是肌肉合成的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也是有效減重的關(guān)鍵，原因如下：

1、蛋白質(zhì)可增加飽腹感，有助于減少總能量攝入

減脂的原理就是使攝入的熱量小于消耗的熱量，而蛋白質(zhì)可以刺激一些激素的釋放從而增加飽腹感，這種飽腹感有助于減少能量攝入，同時(shí)蛋白質(zhì)本身還有延緩胃排空的作用。

2、蛋白質(zhì)飲食可增加能量消耗

人體的能量消耗主要用于維持基礎(chǔ)代謝，身體活動(dòng)和食物熱效應(yīng)。食物熱效應(yīng)是指在攝入食物時(shí)額外增加的能量消耗。一般碳水化合物和脂肪的熱效應(yīng)可達(dá)10%，而蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)可達(dá)到30%，因此高蛋白飲食能顯著增加食物熱效應(yīng)的能量消耗。

3、蛋白質(zhì)攝入可增加肌肉量，從而提高基礎(chǔ)代謝率

這一點(diǎn)對(duì)于減重非常重要，因?yàn)橐话愕墓?jié)食會(huì)造成肌肉大量流失，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降，更容易導(dǎo)致體重反彈。若是增加蛋白質(zhì)的攝入并配合運(yùn)動(dòng)，可以增加肌肉量，增強(qiáng)體質(zhì)有了大量的健康肌肉，還可以增加運(yùn)動(dòng)消耗脂肪的能力。

雖然蛋白質(zhì)對(duì)減重以達(dá)到身體年輕態(tài)、健康態(tài)有著重要作用，但是補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是不可盲目補(bǔ)充，攝入過(guò)多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)健康不利。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，成人每日蛋白質(zhì)攝入量為每千克（公斤）x體重1.2克，具體可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)消耗增加或減少。

但是燕教授營(yíng)養(yǎng)師要提醒大家，補(bǔ)充蛋白質(zhì)要注意這3大重點(diǎn)：

重點(diǎn)1、分三餐補(bǔ)充蛋白質(zhì)

相對(duì)于一餐吃夠蛋白質(zhì)，分三餐吃這樣吸收比較好，且對(duì)于肌肉合成的效果較佳。

重點(diǎn)2、動(dòng)植物性蛋白均衡補(bǔ)充

動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白均衡補(bǔ)充效果更佳。建議按3 : 3的比例，這樣可以更均衡營(yíng)養(yǎng)。

重點(diǎn)3、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果更好

研究發(fā)現(xiàn)，完成中強(qiáng)度的訓(xùn)練后一小時(shí)內(nèi)攝取蛋白質(zhì)，可以在接下來(lái)數(shù)小時(shí)中增加肌肉合成。如果拖到二小時(shí)之后才進(jìn)食，相對(duì)來(lái)說(shuō)效果會(huì)減弱，因此運(yùn)動(dòng)后最好就近用餐，不要拖到回家再吃飯。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可多吃：奶、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆、毛豆類食物，都富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體合成肌肉的主要來(lái)源，但可別以為蛋白質(zhì)只存在蛋里面，很多食材里也都含有蛋白質(zhì)，只是含量的多少而已。

那什么樣的蛋白質(zhì)可以成為優(yōu)質(zhì)蛋白呢？即所含必需胺基酸種類豐富，且不會(huì)同時(shí)攝取高量的脂肪，或膽固醇與熱量，就是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

燕教授彈性膠原蛋白肽含有富含豐富的膠原蛋白，而且它極易被人體吸收，能快速補(bǔ)充皮膚中膠原蛋白的含量，還含有大米神經(jīng)酰胺、聚葡萄糖、彈性蛋白肽、水解乳清蛋白等，能增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素和油脂物的排出，有效減輕人的體重，發(fā)揮減脂瘦身的作用。

為了保持健康體重，防止肥胖和消瘦，每天在保證適宜能量攝入的基礎(chǔ)上，應(yīng)合理攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。

燕教授作為廣東浠芮生物科技有限責(zé)任公司旗下的一個(gè)品牌，一直致力以“專注于國(guó)民健康生活方式”為大健康標(biāo)桿；秉承以科學(xué)專業(yè)、健康減脂為理念，倡導(dǎo)健康年輕，有份量，有質(zhì)感，有內(nèi)在，有活力的生活方式。

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