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為什么要做養(yǎng)生粥連鎖加盟

2017-09-12 17:20 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:108

養(yǎng)生粥源自中國千年傳統(tǒng)文化，自古以來，就備受歷代養(yǎng)生家的重視，是人們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^的飲食之一。粥不僅自身營養(yǎng)豐富，更是其他營養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會(huì)變得親切溫暖，讓人百食不厭。

養(yǎng)生粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養(yǎng)開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因?yàn)?，粥中的淀粉充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。早起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養(yǎng)，卻不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不致導(dǎo)致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當(dāng)滾燙熱和的粥從口中流到腹中時(shí)，全身無數(shù)個(gè)毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。食粥還可以輔助改善各種疾病，保健養(yǎng)生，使人延年益壽。正是因?yàn)橛辛诉@樣一個(gè)社會(huì)基礎(chǔ)，養(yǎng)生粥連鎖加盟才會(huì)在餐飲市場(chǎng)上擁有不可撼動(dòng)的地位。因此，開一家養(yǎng)生粥店是時(shí)下賺錢最快成本最低的好項(xiàng)目。

開一家養(yǎng)生粥連鎖加盟店模式非常重要，不同店型，不同位置，都要充分考慮，這樣才能夠具備足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

粥店應(yīng)該主要定位于中小型快餐連鎖店，主要是基于以下幾個(gè)因素：

1、粥店市場(chǎng)現(xiàn)在尚處于成長期，市場(chǎng)上的粥店數(shù)量較少而且大多是規(guī)模較大、檔次相對(duì)較高的飯店，人均消費(fèi)動(dòng)輒幾十上百元，不是普通大眾所能接受的。定位于大眾消費(fèi)層次的粥店少之又少很難滿足市場(chǎng)需求，中低端粥店市場(chǎng)的潛力巨大。

2、基于快餐店本身的特點(diǎn)，店面所在位置人流量的大小對(duì)于快餐店來說至關(guān)重要，因此快餐店對(duì)地理位置依賴程度較高，規(guī)模較大的快餐店更是如此，一般的位置很難滿足店面對(duì)于人流量得要求。受房地產(chǎn)市場(chǎng)的影響店面房租奇高，好位置的大店面房租更是一般實(shí)力投資者所不能能夠承擔(dān)的。而現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者大部分是初次涉足餐飲行業(yè)投資能力和店面的管理能力有限，而中小型的快餐店投資壓力較小管理相對(duì)比較簡(jiǎn)單，是初創(chuàng)業(yè)者更好的選擇。

3、現(xiàn)在國內(nèi)快餐市場(chǎng)巨大，雖然現(xiàn)在不乏有肯德基、麥當(dāng)勞這樣的著名洋快餐，也有像真功夫、鄉(xiāng)村基這樣的快餐巨頭。但是這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能滿足現(xiàn)在市場(chǎng)的需求，這些大型的快餐店大多開設(shè)在繁華商圈的位置，所能服務(wù)到得范圍有限。而在次級(jí)商圈以及三級(jí)商圈這些略差位置很少有成規(guī)模的高標(biāo)準(zhǔn)快餐店，所以大部分的快餐消費(fèi)者不的不在路邊攤、夫妻店這些環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量很難保證的店面就餐，這就形成了一個(gè)很大的市場(chǎng)，一個(gè)更適合開設(shè)中小型快餐店的市場(chǎng)。

另外也要注意一點(diǎn)，配餐同樣不可忽視。喝粥配什么樣的餐，非常重要。不管是南方還是北方，沒有配餐的粥店很難做大。配餐有沒有特色，也尤其重要，粥屋加盟店把蒸菜、飲品、涼鹵、湯、餅、粉面、包點(diǎn)等加入店鋪，南北皆宜，讓粥店具備超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

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