鮮、香、麻、辣……在舌間放肆跳躍,沖擊你的味覺(jué)神經(jīng)。好吃的美味不少,但一開(kāi)始就讓你念念不忘的美味只在壹面之緣!為什么壹面之緣在市場(chǎng)上如此火爆呢?
根據(jù)重慶小面的市場(chǎng)需求,像新品、爆款、季度主打樣品等,還要注意消費(fèi)者的需求是什么,根據(jù)不同人的推薦不同樣品。
第二 好的口碑很重要
有些重慶小面名字取的不知所以然,這時(shí)不妨介紹原材料、做法、重慶小面的口味口感和功效,讓顧客對(duì)重慶小面有形象化的認(rèn)識(shí)。描述一定要“有聲有色”,用一些簡(jiǎn)單的形容詞,比如“麻辣的”、“酸辣的”等,如果是創(chuàng)新菜品,更要突出介紹其特色和稀有性,建議顧客嘗個(gè)鮮。
第三 消費(fèi)群體的準(zhǔn)確定位
一定要細(xì)心觀察,找到“消費(fèi)群體”。比如重慶小面購(gòu)買(mǎi)的人群大概在什么年齡段,這個(gè)年齡段的人有什么特點(diǎn)能與重慶小面共通,有什么愛(ài)好等一般來(lái)說(shuō)年輕人更愛(ài)吃重慶小面,尤其是大學(xué)生和剛步入社會(huì)的年輕人,當(dāng)然重慶小面加盟店也會(huì)吸引一些白領(lǐng)來(lái)光顧,因?yàn)楦裾{(diào)氛圍方面還是很不錯(cuò)的。那么針對(duì)這些顧客就要投其所好。