興鑫美食坊，大家并不陌生，是全國特色小吃培訓(xùn)學(xué)校的楷模，財富平臺。興鑫美食坊成為美食明星，進行美食研究、小吃技術(shù)培訓(xùn)幾十年，以真實，真誠，賺錢為信念，結(jié)果，培養(yǎng)出一批批的創(chuàng)富人才。被數(shù)萬學(xué)員熱捧，成為全國特色小吃培訓(xùn)熱捧的美食明星。
興鑫美食坊是馮興才創(chuàng)辦的國內(nèi)首家小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，也是唯一的長時間、長盛不衰的學(xué)校。2000年至今已經(jīng)成功推出了八碗香果面館，美果酸辣粉，脆香燒烤，醉天仙泡菜，奇味火鍋，川味蒸格格，9518烤肉等12個小吃絕活。
一，“好吃而不貴，做法簡單”彰顯美味特色
好吃是興鑫美食坊能夠穩(wěn)定辦學(xué)15年來的根本原因。馮興才以重慶老家的麻辣風味為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代美食技術(shù)，研究提升為麻辣、香辣、醬香、清香，椒香等八種口味，適合全國各地不同消費人群食用。12個小吃項目每個都有其獨特秘方，都做出八種口味，葷素不同的品種多達數(shù)百個。滿足了消費者選擇美食的需求，增強了小吃的適應(yīng)性和盈利空間。八碗香果面的秘方“兩醬兩湯一油”綜合調(diào)味的面食口味獨特，被稱為一統(tǒng)天下的面館，脆香燒烤秘方“佳佳洛”“飄香醬”內(nèi)腌外刷烤出來的食品不但美味無窮，色澤艷麗，而且肉串還越烤越大，外酥內(nèi)嫩，入口化渣，滿口生香，余味不絕，穩(wěn)居國內(nèi)燒烤的龍頭地位。興鑫美食坊的每一項小吃技術(shù)都有其科學(xué)，合理的原材料用法，配方比例，精確到克數(shù)。學(xué)員容易掌握，親自實踐操作，學(xué)會為止，無論是在學(xué)校還是回家做出的口味都是一個樣。只要掌握這個用料和配方技巧，做出的小吃成本都能控制在百分之三十以內(nèi)。大大地降低成本，擴大了空間。
秘方屬于興鑫美食坊獨家研究，原材料各地都可以買到，不像有的技術(shù)受到原材料的區(qū)域限制。秘方醬料和鹵料等均可以存放，簡單易行。就是這些實實在在的技術(shù)，讓興鑫美食坊成為全國特色小吃培訓(xùn)的大平臺。
興鑫美食坊的各種小吃“好吃不貴，做法簡單”絕活一直被人模仿，但從來都沒有被超越。馮興才的開發(fā)團隊一直不斷開發(fā)，研究新技術(shù)，讓每一項技術(shù)成為今后長時期的勝利者。
二，成功開店的定海神針，頗受熱捧
人為財死，鳥為食亡。開店做生意為的就是賺錢。就連一個三歲的小孩都明白的道理，沒有好的口味就沒人吃，如何去賺錢？
2006年以前，國內(nèi)燒烤市場尤為火爆，排擋、地攤燒烤是風頭出盡，一個烤爐一筐肉就能月賺幾萬元。據(jù)調(diào)查脆香燒烤在那個浪潮中更是推波助瀾，功不可沒。全國數(shù)千學(xué)員因此而大賺一筆。山西煤炭老板因為礦難，無路可走來興鑫美食坊學(xué)習脆香燒烤三年就還清了數(shù)百萬的債務(wù)。八碗香果面一統(tǒng)天下，改寫了中國面館的歷史，顛覆了整個面館培訓(xùn)市場。新疆至九江市遠達4000多公里，可是難不倒王金華千里追尋好吃的一碗面。
江蘇楊小姐為了排隊學(xué)技術(shù)，大年初三就來興鑫美食坊等候；重慶周先生是一個開了28年面館的師傅，為了提高技術(shù)，還帶著一大家老小四代人來九江市興鑫美食坊驗證美食奇跡，學(xué)習技術(shù)。廣東翟世風學(xué)美果酸辣粉開了一個50多平米小店，因為好口味，加上她為人隨和，善于經(jīng)營，天天生意滿場，門庭若市，財源滾滾，一天能賺數(shù)千元，被當?shù)厝朔Q為“酸辣粉西施”。
二，技術(shù)必須頂尖，扶上馬送一程
興鑫美食坊掌門人馮興才和他的團隊們，自始至終堅持的信念就是：
是誠信為本，做人為先；
一．幫助別人就等于幫助了自己；二是精益求精，不冒不仿，猛攻難關(guān)，不斷開發(fā)提升小吃技術(shù)含量，保持領(lǐng)先水平；三是最低收費，只培訓(xùn)不加盟，多把賺錢空間留給學(xué)員。
二．跟蹤服務(wù)，隨時解答學(xué)員的疑難問題，指導(dǎo)開店成功。
