中國人吃魚已有千年歷史,傳統(tǒng)的魚宴菜式上百種,九江魚莊沸騰魚、鄉(xiāng)味魚、片片魚更是以鮮、嫩、麻、辣、香而聞名八方。九江魚莊成立于2005年,結(jié)合了川、渝、湘、粵傳統(tǒng)的烹制方法,如今能做出地道沸騰魚、鄉(xiāng)味魚、片片魚的僅此九江魚莊一家,莊內(nèi)王大師傅和楊大師傅經(jīng)驗(yàn)豐富,技藝超凡,是九江酒家的繼承人。
九江魚莊加盟前景怎么樣?
巴山蜀水秀天下,錦繡天府川東南。內(nèi)江,川東南美食之都。作為內(nèi)江市著名的飲食企業(yè)九江魚莊因所采用的魚均來自雅魯藏布江、嘉陵江、金沙江、長江、烏江、岷江、怒江、珠江、沱江這九條江而取名。九江魚莊遠(yuǎn)近聞名,魚莊內(nèi)的著名魚宴——沸騰魚、鄉(xiāng)味魚、片片魚、九菜一湯(大千干燒鯉魚、蒜香江團(tuán)、泡椒胭脂、鮮椒清波、燒汁巖鯉、清蒸桂魚、椒香鱸魚、剁椒魚頭、豆豉丁桂、各類魚湯),合理利用魚的各個(gè)部位,煎炒湯羹油炸,運(yùn)用不同的烹飪手法,將魚這種食材發(fā)揮到 。
九江魚莊傳承“信譽(yù) 、顧客至上”的發(fā)展理念和服務(wù)意識(shí),以專業(yè)精深的烹飪技能和秘制食療配方,鉆研開發(fā)出味通南北,四季皆宜的魚系菜品。菜系味型醇而厚重,濃郁溫和,同時(shí)避免魚類在烹飪過程中營養(yǎng)成分的流失,湯鮮味美,菜品豐富,深受廣大消費(fèi)者喜愛,市場前景十分廣闊。