西安華夏小吃——餐飲小吃選址的重要性
2017-10-03 04:34
來源：項目加盟網(wǎng)
瀏覽量:148
對于餐飲小吃來說，店址的選擇非常重要。店址選擇的重要性，會從店址選擇不佳將可能引起的一系列連鎖反應(yīng)之中得以體現(xiàn)。不佳的店址可能會與比肩接踵的人流隔街相望，也可能雖然處在人流量較大的鬧市街區(qū)，卻因為提供的餐飲產(chǎn)品與該街區(qū)大多數(shù)消費者需求不匹配而導(dǎo)致門可羅雀，也有可能雖然位于人流量巨大的鬧市街區(qū)，提供的餐飲產(chǎn)品也與該區(qū)域大多數(shù)消費者的需求完美匹配，卻因為附近有強大的競爭對手“吸”走了很大一部分消費者從而導(dǎo)致經(jīng)營效果不理想。還有其它諸多店址選擇方面的事宜，如果出現(xiàn)偏差與失誤，也會為將來經(jīng)營中一些令人頭疼的問題埋下伏筆。
俗話說，選址差一寸，收益差一丈。另外，餐飲行業(yè)還有一個說法，那就是，餐飲服務(wù)最重要的事項就是選址、選址、選址。選址的目的是為了使餐廳與消費者完美匹配，使供需兩方無縫對接，爭取餐廳能夠發(fā)揮最大潛力。了解了選址的重要性，餐飲人就需要在開展餐飲服務(wù)前期認真對待選址問題。那么，具體如何操作，才能使餐廳與消費者完美匹配，使供需兩方無縫對接，使餐廳能夠發(fā)揮最大潛力呢？
姜姐老潼關(guān)肉夾饃加盟實體店
總體來說，選址需要考慮兩個方面的因素。一個是餐飲人自身的因素，另一個是市場或者說外界的因素。對這兩個方面進行分析研究，將能使餐飲人了解自己應(yīng)該在哪里開什么樣的店，或者哪里適合我開什么樣的店。
那么，作為投資者，在餐飲選址前對自身的分析就需要從自身的資金實力開始。通過分析梳理自身具備的條件、優(yōu)勢、劣勢、不足，將能對諸多備選項目進行篩選，從而找到與自身相匹配的項目。
而對市場的分析和研究則是從宏觀層面入手，深入到每個細枝末節(jié)。首先要對目標城市的經(jīng)濟發(fā)展水平與人口密度等因素進行考察，接下來要鎖定目標商圈。在鎖定目標商圈時，需要考慮該商圈的消費者由哪些群體構(gòu)成，將要提供的餐飲產(chǎn)品面向該商圈內(nèi)的哪一類人群，以及目標消費群體的消費能力水平，還有商圈的交通狀況、商圈的未來前景、當(dāng)?shù)孛袼孜幕c風(fēng)土人情、競爭對手等因素。
姜姐老潼關(guān)肉夾饃加盟實體店
由于面向的是最廣大的普通老百姓以及上班一族，因此對于特色餐飲小吃服務(wù)來說，應(yīng)該將店鋪位置鎖定在大型學(xué)校、醫(yī)院、車站、社區(qū)、工廠等人流龐大的區(qū)域，此類區(qū)域擁有數(shù)量可觀的目標消費群體，在這里設(shè)立餐廳或店鋪將能使日后的經(jīng)營狀況穩(wěn)定而良好。
西安華夏小吃培訓(xùn)“姜姐老潼關(guān)肉夾饃”加盟品牌在與加盟商的合作中為加盟商提供專業(yè)的商圈調(diào)研與選址建店服務(wù)。古人講天時、地利、人和，在如今生活節(jié)奏日益加快，大批上班族涌現(xiàn)的時代，特色餐飲小吃趕上了“天時”，那么在“地利”方面，“祖食爺”連鎖加盟服務(wù)部將為廣大投資加盟商提供專業(yè)的、全面的支持與協(xié)助，對城市發(fā)展?fàn)顩r、商圈狀況、當(dāng)?shù)孛袼椎雀鞣矫孢M行詳細調(diào)研，提出合理的、與該商圈消費潛力相匹配的營業(yè)面積，確保店鋪位置正確，具有穩(wěn)定而且數(shù)量可觀的目標顧客群，并適合長期在該位置經(jīng)營發(fā)展，前景明朗廣闊。
相關(guān)標簽：
