饅頭和包子都是早餐市場(chǎng)上經(jīng)典產(chǎn)品，當(dāng)然，相較于饅頭，口感味道更加豐富的包子明顯更受歡迎，很多時(shí)候，饅頭甚至就是包子早餐店附帶經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品而已。但實(shí)際上，單獨(dú)的饅頭也很好吃，尤其是現(xiàn)在很多饅頭開發(fā)出了多種口味的饅頭，造型可愛獨(dú)特的饅頭，明顯比普通饅頭更受歡迎，而且毛利潤(rùn)更高，也因此開饅頭店也吸引了一些創(chuàng)業(yè)者。那么，想開個(gè)饅頭店一年能賺多少錢?這要從成本開始算起。
開個(gè)饅頭店成本主要分為幾大模塊：
門店投入：裝修+設(shè)備
饅頭店只要不是那種定位太高的門店，一般而言裝修成本也就是500-600元/平米就能搞定。
設(shè)備主要和面機(jī)，壓面機(jī)，發(fā)面機(jī)，冰柜冰箱，然后傳統(tǒng)一些的門店需要配備猛火灶和蒸籠，如果比較青睞于使用現(xiàn)代設(shè)備的門店，可以直接使用可控溫控時(shí)甚至控濕的設(shè)備，這些一般都是用電的，也更加智能化，還有的就是全自動(dòng)蒸饅頭機(jī)器，從和面到饅頭蒸熟全自動(dòng)的，費(fèi)用也從2-3萬元到7-8萬元不等。
運(yùn)營(yíng)投入：門店租金+人工+材料+水電氣+宣傳+日?；ㄤN
饅頭店通常不用太大，10-20㎡即可起步，租金從3000-10000元不等。
門店不大，需要的人手自然也不多，而且如果采用全自動(dòng)設(shè)備，1人即可搞定，當(dāng)然，為了更好運(yùn)營(yíng)，通常配備2-3人比較合適(如果門店生意比較好的話)。每人工資按照4000元計(jì)算，一個(gè)月就是8000-12000元。
材料主要就是制作食材，面粉，酵母，糖，牛奶，以及其他產(chǎn)品需要用到的食材，還有打包饅頭包子用的包裝袋，店里如果也賣豆?jié){，還需要豆?jié){打包的輩子或者袋子等等，綜合下來，初期第一筆采購至少需要3-5萬元。
水電氣、日常開銷、宣傳費(fèi)就不用多說，這個(gè)準(zhǔn)備個(gè)8000-10000元得資金一個(gè)月基本上錯(cuò)錯(cuò)有余的。
總投資成本：大概在10-20萬元不等。
想開個(gè)饅頭店一年能賺多少錢？
饅頭店的綜合毛利潤(rùn)一般在60%左右。饅頭最普通的1元一個(gè)，一天能賣出200個(gè)就算不錯(cuò)了，紅糖饅頭，南瓜饅頭，紫薯饅頭，還有一些造型可愛的饅頭，價(jià)格從2元到5元錢不等，再加上店里的豆?jié){，牛奶，以及一些包子發(fā)糕等產(chǎn)品，綜合計(jì)算每天能賣2500元吧，一個(gè)月就是75000元，按照60%毛利潤(rùn)計(jì)算就是45000元。扣除運(yùn)營(yíng)成本(水電氣+人工+房租+日常開銷+宣傳費(fèi))19000元左右，還剩下2.6萬元，一年就是月凈利潤(rùn)2.6萬元*12=31.2萬元。
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