芙蓉冒菜即芙蓉樹下冒菜品牌的非遺是四川的,而其非遺認證的就是其“四川冒菜傳統(tǒng)制作技藝”,這一認證標志著上百年的四川特色美食——芙蓉樹下冒菜,因其獨特的制作工藝和歷史文化價值,得到了官方的認可和保護。

芙蓉冒菜憑什么得到非遺認證?
芙蓉樹下冒菜的制作技藝源于四川,經(jīng)過數(shù)代人的傳承和發(fā)展,形成了獨特的口味和風格。其創(chuàng)始人賈國金是家族四川冒菜傳統(tǒng)制作技藝的第四代傳承人,為了更好地保護這一技藝的知識產(chǎn)權,他為其申請了非物質(zhì)文化遺產(chǎn),并最終申請成功。
在芙蓉樹下冒菜的制作過程中,注重現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)技法的結合,既保留了歷史風味,又實現(xiàn)了標準化、規(guī)范化的操作。這使得芙蓉樹下冒菜不僅具有深厚的歷史文化底蘊,還具備現(xiàn)代美食的品質(zhì)和口感。
此外,芙蓉樹下冒菜還注重品牌形象和文化內(nèi)涵的提升,通過一系列的品牌升級和形象迭代,讓其在競爭激烈的市場中脫穎而出。芙蓉樹下冒菜以“骨湯”為特色,打破了川渝口味的地域限制,其“非遺骨湯”的品質(zhì)和口味優(yōu)勢,讓品牌的形象更加鮮明,深受消費者喜愛。
芙蓉樹下冒菜開放加盟,全球門店突破1500+

本著“小冒菜,大連鎖”的理念,在延續(xù)傳統(tǒng)冒菜精髓的情況下,芙蓉樹下總部組建研發(fā)團隊、搭建自有工廠,對所用到的各類配料、底料進行了標準化、規(guī)范化的生產(chǎn)。憑借著獨一無二的口味和品牌對加盟商全面的賦能,品牌誕生后,芙蓉樹下急速擴張,十多年內(nèi)就已在全國開設了1500多家門店,甚至開到了國外。
在芙蓉樹下龐大的連鎖體系中,其中既有經(jīng)驗豐富的老餐飲人,也有跨行轉型的新創(chuàng)業(yè)者。但無論是對哪一個,芙蓉樹下都對其展開懷抱,借助每一個合伙人的力量,讓更多消費者品嘗到正宗的非遺四川冒菜。
同時,在品牌發(fā)展過程中,芙蓉樹下也在不斷地下沉,到縣城,到城鎮(zhèn),覆蓋對餐飲有品質(zhì)要求和追求性價比的社區(qū)。真正回歸到百姓的生活里,打造平民化消費的高品質(zhì)非遺冒菜。如今,加盟芙蓉樹下冒菜店,只需要2-3萬元即可簽約,最低投資20萬元上下就能開店,這樣一個獲得了非遺認證的冒菜項目,您難道不心動嗎?
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