薩倫冰淇淋
1846年薩倫誕生在意大利北部,初期制作工藝與技術并不考究。起初從向水果中加入果汁,到在冰中兌入牛奶,轉(zhuǎn)到利用鮮奶脫水進行打發(fā),加入傳統(tǒng)甜品進行調(diào)和的不斷發(fā)展,薩倫將意式冰淇淋帶到了“無水時代”。
此后的百年發(fā)展中,冰淇淋的制作配方與工藝不斷的發(fā)生著改變,直至1970年薩倫“米蘭金”配方的出現(xiàn),一下將此前一百多年冰淇淋發(fā)展,與此后工業(yè)革命帶動冰淇淋產(chǎn)業(yè)革命進入“創(chuàng)意時代”劃出了明顯的分水嶺,迎來了薩倫意式手工冰淇淋的“巔峰時代”!
薩倫1970“米蘭金”的經(jīng)典口味曾一度被視為另人迷醉、墮落危險食品,另白天店內(nèi)座無虛席,夜間忍著口水排成長隊。直至讓政府出臺禁令“為整治公共秩序,不允許夜晚12點以后再提供外賣服務。”還引得眾多反對者組織了抗議游行。雖然后來的工業(yè)化生產(chǎn)也實現(xiàn)了味覺還原,但要想品嘗到最正宗、經(jīng)典的薩倫1970“米蘭金”還是要到薩倫的店里才成,不然總會覺得缺少著品質(zhì)感與靈魂。
過去的200年間,整個歐洲的冰淇淋進化史,就是一部薩倫意式年份手工冰淇淋配方的演變史。從最初薩倫1846的原始之作,到1970“米蘭金”的經(jīng)典配方,再到如今混入現(xiàn)代風格創(chuàng)意元素的配方,可以說是款款經(jīng)典。但如果想要品嘗最正宗的、最恰到好處的傳統(tǒng)意式手工冰淇淋,當屬1970“米蘭金”絕世經(jīng)典。
薩倫本身就是“品味”的代名詞,高品味生活的元素之一,始終沿襲著傳統(tǒng)意式手工冰淇淋的制作工藝和獨有的手法,原料與配方經(jīng)歷不斷的改良與創(chuàng)新,但始終恪守著那“無可替代的味道”,讓消費者一次又一次的挑戰(zhàn)味覺巔峰感受,享受意式風情經(jīng)典薩倫冰淇淋的至高品質(zhì)。
今天,薩倫首次登錄中國,開啟了一次思想的碰撞、文化的融合、美食的交流。在保留純正意式風格手工冰淇淋的同時也融入了東西方的高人氣經(jīng)典美食,薩倫此行不僅將最正宗的意式手工冰淇淋帶到中國之時,也帶來了億萬財富商機!
投資金額:3-5萬元 加盟費用: 公司名稱:薩倫冰淇淋
所屬行業(yè):餐飲美食>冰激凌 所在地區(qū):北京 北京 熱度指數(shù):14068
合同期限:1-2年 招商網(wǎng)站:http://salun.xiangmu.com



