某日, 比利時(shí)的一次偶然邂逅，
男孩邀約女孩一同分享 Liège waffle，
散發(fā)著熱騰騰麥香的鬆餅鬆脆貼心，
而鬆餅裡的珍珠糖清脆甜蜜，
時(shí)光停在那一刻,是如此的美好動(dòng)人…
異國的邂逅讓女孩刻骨銘心，
旅途結(jié)束後，她日夜思念那初戀般的悸動(dòng)，
於是女孩嘗試自製鬆餅以回顧那刻的甜蜜，
那甜蜜, 就這樣在鬆餅裡永恆的延續(xù)了下來…
1.珍珠糖
如珍珠般閃亮潔白的珍珠糖，是由比利時(shí)特產(chǎn)的甜菜，遵循傳統(tǒng)多層次工法，一次又一次地熬煮攪拌、提煉結(jié)晶而成，由於如此費(fèi)工之過程，使其較其餘糖類更能保留其晶體，可耐200度以上高溫而不融，能在列日鬆餅的揉攪與烘烤過程中保留其口感，也因採用比利時(shí)古傳做法而不外傳，使其之取得更顯珍貴，更成為比利時(shí)的代表物之一。
2.手作
為提供最高品質(zhì)的玻爾鬆餅，我們堅(jiān)持，每一塊麵糰都採用精選材料，並以人工的方式揉製，儘管如此，製程中成本增加且時(shí)間拉成，但透過每位專業(yè)師傅的雙手，一次次輕與重的結(jié)合，多年累積的經(jīng)驗(yàn)，由秤重、揉製，將師傅的用心傳遞於每顆麵糰之中，讓麵糰中的呼吸孔更具生命力，才使消費(fèi)者能夠享用到Q甜彈牙的列日鬆餅。
3.現(xiàn)烤
比利時(shí)的經(jīng)典美味，需要完整呈現(xiàn)，所以在玻爾鬆餅，每一塊鬆餅都是現(xiàn)烤出爐，透過上下平均加溫，從內(nèi)而外將麵糰中的麥香與珍珠甜味烘烤出來，並於表面形成薄薄焦糖，微甜而酥脆，形成外酥內(nèi)鬆軟的多層次口感，帶給每個(gè)人熱騰騰的現(xiàn)烤幸福美味。
加盟問答
1 問：玻爾鬆餅的全球總部在哪裡?
答：玻爾鬆餅的全球總部在臺(tái)灣臺(tái)北內(nèi)湖，除了大陸地區(qū)外，其他區(qū)域授權(quán)都由臺(tái)灣總部處理。
2 問：開一家玻爾鬆餅需要多少開店資金?
答：目前總部開一家店差不多在NT.130萬上下，包含授權(quán)費(fèi)用、教育訓(xùn)練費(fèi)用、設(shè)備及10坪內(nèi)裡面的裝潢費(fèi)用..等
3 問：加盟玻爾鬆餅需要多大的營業(yè)空間?
答：至少在10坪以上的空間較適合
4 問：海外地區(qū)要如何加盟?
答：目前除大陸地區(qū)已有總代理負(fù)責(zé)外，其他地區(qū)授權(quán)都是透過臺(tái)灣總部處理。
5 問：人員要如何培訓(xùn)?
答：玻爾鬆餅對服務(wù)人員的培訓(xùn)分為三個(gè)部分
第一階段總部訓(xùn)練及門市實(shí)習(xí)基本上為5天
第二階段總部派員到店教育訓(xùn)練為3天
試營運(yùn)、開幕總部派員到場1天
6 問：想加盟玻爾鬆餅，但沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)可以加盟嗎?
答：請不用擔(dān)心，總部有專業(yè)老師做教育訓(xùn)練，同時(shí)課程內(nèi)容都經(jīng)過SOP標(biāo)準(zhǔn)化，只要用心學(xué)習(xí)，都可以在一定的時(shí)程上線經(jīng)營
7 問：加盟後所有原物料都一定要透過總部採購嗎?
答：因考量產(chǎn)品品質(zhì)及穩(wěn)定性問題，除了總部另外同意的食材品項(xiàng)外，都是向總部訂購
8 問：加盟商可以自己研發(fā)新產(chǎn)品嗎?可以自行調(diào)整價(jià)格嗎?
答：原則上不可以，若加盟主有任何產(chǎn)品上的想法，可透過公司提出書面申請，由總公司進(jìn)行評估可行性，不可以直接自行更改品項(xiàng)價(jià)格
9 問：加盟期限是三年，三年合約期滿如何再續(xù)約?
答：合約期滿期一個(gè)月，可書面向總部申請續(xù)約
10 問：加盟店的營運(yùn)管理是否加盟主自行負(fù)責(zé)?
答：加盟店的實(shí)際經(jīng)營權(quán)100%由加盟主掌控。
1.珍珠糖
