oumuni韓式炸雞
OUMUNI故事
OUMUNI炸雞源于韓國(guó)，隸屬于北京大易大醒餐飲有限公司，成立于2014年的北京，坐落于北京最時(shí)尚、最潮流的望京SOHO。
當(dāng)韓國(guó)文化在國(guó)內(nèi)掀起一陣?yán)顺钡臅r(shí)候，OUMUNI的創(chuàng)始人Martin預(yù)見(jiàn)到韓國(guó)炸雞在國(guó)內(nèi)的發(fā)展?jié)摿ΑＳH身到韓國(guó)考察并結(jié)實(shí)潛心鉆研韓式炸雞的主廚，兩人把韓式炸雞帶回國(guó)內(nèi)，將消費(fèi)群體鎖定于時(shí)尚、新潮、接納性較強(qiáng)的年輕群體。隨著國(guó)內(nèi)文化多樣性的發(fā)展，韓國(guó)與中國(guó)的各方面合作不斷加強(qiáng)。OUMUNI憑借精準(zhǔn)的目標(biāo)定位、較高的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品的匠心品質(zhì)和專業(yè)貼心的服務(wù)不斷的將消費(fèi)群體擴(kuò)大。
經(jīng)過(guò)近兩年的開(kāi)拓創(chuàng)新和不斷發(fā)展，OUMUNI門(mén)店已達(dá)到14家，遍布到了北京西城區(qū)、朝陽(yáng)區(qū)、海淀區(qū)、昌平區(qū)以及順義區(qū)等各大商業(yè)圈。緊接著在2016年，又推出了兩家高端休閑餐飲品牌Pizza&Chicken，不再局限于炸雞而是根據(jù)當(dāng)代年輕人的喜好，增加了更多快捷方便、美味可口的菜品。
OUMUNI解讀
OUMUNI一詞在韓語(yǔ)中是“媽媽”的意思，在每個(gè)人的印象中，媽媽做的飯菜是最初始的味道，是每個(gè)吃貨心底里最愛(ài)的味道，也就是我們所說(shuō)的“本味”。OUMUNI把“本味”作為整個(gè)品牌的主旨理念，希望讓每位食客都能擁有幸福感、歸屬感。
OUMUNI炸雞
OUMUNI炸雞所采用的雞肉都是鮮雞肉，在加工的過(guò)程中我們用我們秘制的鹽水去除了雞肉的腥味，在腌制的過(guò)程中加入了水果汁，使雞肉從而有效的改變了雞肉的口感，炸制雞肉在裹面的過(guò)程中我們采用了兩道工序，先把雞肉裹一邊水面，然后再放入干面粉里攪拌均勻，這樣有效的使雞肉在炸制過(guò)程中定型和雞肉的口感更加的酥脆，香而不膩。
在技術(shù)上采用國(guó)內(nèi)屈指可數(shù)的“只炸一遍”核心技術(shù)，經(jīng)過(guò)專業(yè)的設(shè)備的炸制，我們的炸雞呈現(xiàn)出誘人的金黃色，完美的“魚(yú)鱗”表皮。加上我們獨(dú)家秘制的小料，無(wú)論是辛辣、爽口、酸甜…讓每一份炸雞都能擁有不同的口味，正因如此，我們的食客90%都是回頭客。
OUMUNI小料
單一的口味顯然是不能滿足各種各樣的食客，OUMUNI研制獨(dú)家秘料，八種口味供食客選擇，每一款都有不同的味道。
大蒜醬：蒜香四溢，清新解膩
紅甜醬：酸甜適中，回味無(wú)窮
火辣醬：入口香甜，后味辣爽
琥珀醬：醬香濃郁，無(wú)與倫比
燒鰻醬：鮮香可口，“醬”心獨(dú)運(yùn)
彩“紅”醬：酸辣開(kāi)胃，鮮香味美
果蜜醬：甜香美味，果香馥郁
黑胡椒醬：濃濃椒香，一吃難忘
OUMUNI體系
為了保證OUMUNI的系統(tǒng)管理運(yùn)作，每一家門(mén)店的經(jīng)營(yíng)都準(zhǔn)備了全套的管控系統(tǒng)，整合了系統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)化管理，統(tǒng)一所有門(mén)店的食品操作，陳列規(guī)范，人事管理，服務(wù)用語(yǔ)等每個(gè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)，無(wú)論是從炸雞本身還是服務(wù)反饋各個(gè)方面都做到實(shí)時(shí)監(jiān)管。
投資金額：10-20萬(wàn)元 加盟費(fèi)用：4萬(wàn) 公司名稱：oumuni韓式炸雞
所屬行業(yè)：餐飲美食>炸雞 所在地區(qū)：北京 北京 熱度指數(shù)：35660
合同期限：3年 招商網(wǎng)站：http://oumuni.xiangmu.com
