必勝客1990年進(jìn)入中國，在北京東直門開出中國大陸第一家餐廳以來，就以“必勝”的信念贏得了中國消費(fèi)者的喜愛。20多年來，必勝客在中國一直不斷地調(diào)整著自身的市場定位和經(jīng)營模式，首創(chuàng)“休閑餐飲”的經(jīng)營模式。了解消費(fèi)者需求、創(chuàng)造“歡樂”的消費(fèi)體驗(yàn)，是必勝客始終追求的目標(biāo)和創(chuàng)新動(dòng)力，也是品牌口號(hào)“Pizza And More”的內(nèi)涵所載。截至2013年8月底，必勝客已在中國240多個(gè)城市擁有了超過900家歡樂餐廳，成為中國休閑餐飲第一品牌，并不斷引領(lǐng)和激發(fā)消費(fèi)者對生活的追求。
在高雅整潔的必勝客歡樂餐廳品嘗多樣又有趣的餐點(diǎn)，并透過我們?nèi)缰魅艘话恪坝卸Y有節(jié)、自信高效”的服務(wù)人員，提供：“親切尊重”，“專業(yè)積極”，“適時(shí)適當(dāng)”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓顧客輕松自在，談笑風(fēng)生，開心的與朋友、家人互動(dòng)，共同享受一趟愉悅的歡樂用餐之旅。
必勝客是比薩專賣連鎖企業(yè)之一，由法蘭克·卡尼和丹·卡尼兩兄弟在1958年，憑著由母親借來的600美元于美國堪薩斯州威奇托創(chuàng)立首間必勝客。它的標(biāo)識(shí)特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀顯著標(biāo)志。
必勝客在遍布世界各地一百多個(gè)國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個(gè)比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。
必勝客隸屬于世界上著名的餐飲集團(tuán)——百勝餐飲集團(tuán)，百勝餐飲集團(tuán)龐大的餐廳網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球超過130個(gè)國家和地區(qū)，擁有近43,000家連鎖餐廳。百勝餐飲集團(tuán)旗下肯德基、必勝客和塔可鐘三個(gè)餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品連鎖餐飲領(lǐng)域廣受歡迎。
百勝中國控股有限公司自從1987年第一家餐廳開業(yè)以來，百勝中國今天在大陸的足跡遍布所有省市自治區(qū)，在1,100多個(gè)城市擁有超過7,500家餐廳。2016年11月百勝中國從Yum!Brands分拆出來之后在紐約證券交易所上市，股票代碼為YUMC。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個(gè)品牌的獨(dú)家運(yùn)營和授權(quán)經(jīng)營權(quán)，并完全擁有東方既白和小肥羊連鎖餐廳。
經(jīng)過三十年的發(fā)展，百勝中國不僅在店面數(shù)量，而且在品牌知名度、社交及數(shù)字媒體營銷和傳播、全國供應(yīng)鏈管理、以及創(chuàng)新方面都已經(jīng)成為了一家領(lǐng)先的餐飲企業(yè)。
1958年美國年輕的卡尼兄弟以一間只有25個(gè)座位，象“小屋”(HUT)一樣的比薩餐廳開創(chuàng)了必勝客。50多年后的今天，必勝客已發(fā)展成為世界上著名的比薩連鎖餐飲體系，在全球100多個(gè)國家和地區(qū)擁有13,500多家分店。
必勝客，正如它的名字，從1990年在北京開出中國第一家餐廳以來，就以“必勝”的信念贏得了中國消費(fèi)者的喜愛。必勝客在中國快速發(fā)展，取得了令人矚目的成績。截止2020年6月，必勝客在中國400多個(gè)城市擁有2000余家必勝客休閑餐廳。
必勝客和紅頂屋的由來
世界知名比薩連鎖品牌“必勝客”進(jìn)入中國市場已經(jīng)20年了，在中國100多個(gè)城市開設(shè)了超過500家連鎖餐廳，每年接待顧客接近一億人次。人們可能不會(huì)想到，“必勝客”的誕生其實(shí)非常富有傳奇色彩，它要?dú)w功于以為房東太太的鼓勵(lì)。
1958年，“必勝客”的創(chuàng)辦人卡尼兄弟倆還在美國堪薩斯州念大學(xué)，晚上和周末都到父母開的一家雜貨店里幫忙干活。雜貨店旁邊有一間酒館，酒館的房東太太嫌酒客們太嘈雜，一天閑談中，她便鼓勵(lì)卡尼兄弟在那里開一間比薩餐廳?？嵝值鼙徽f得動(dòng)了心，便從父母那里借了600美元走上了創(chuàng)業(yè)的道路。當(dāng)時(shí)餐廳規(guī)模很小，只有25個(gè)座位，原有的招牌面積也只可容納9個(gè)英文字母。既然是比薩餐廳，那么“PIZZA”(比薩)一詞自然必不可少，這樣還剩下4個(gè)英文字母的空位。哪幾個(gè)字母合適呢?一個(gè)親戚站在店門口橫看豎看，隨口說了一句：“餐廳的外觀像小屋(hut)?！贝嗽捯诲N定音，“PIZZA HUT”便誕生了，紅屋頂也成為“必勝客”的品牌標(biāo)識(shí)。
卡尼兄弟盡心經(jīng)營，刻意將狹小的空間營造成舒適自在的好去處，每天現(xiàn)做新鮮美味的比薩，熱情款待客人?，F(xiàn)在，“必勝客”已經(jīng)成為全球的比薩連鎖品牌，在全球100多個(gè)國家和地區(qū)擁有一萬三千五百多家餐廳。
用創(chuàng)新體系打造食尚“Pizza&More”
必勝客從2008年9月開始了大規(guī)模更換菜單的全新策略。必勝客菜單每半年更換一次，每次推陳出新20%以上，迄今上市的新產(chǎn)品超過200多個(gè)。5年來持續(xù)的“食尚”發(fā)布不僅引領(lǐng)了休閑餐飲的流行趨勢，更經(jīng)過消費(fèi)者的專業(yè)檢驗(yàn)，從比薩、意面、焗飯、扒類等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及飲料，應(yīng)有盡有?！柏S儉由人”的價(jià)格策略也吸引了更多消費(fèi)群體，這些產(chǎn)品的創(chuàng)新概念也被餐飲領(lǐng)域競相模仿。
2012年上市的滋滋巖烤系列是必勝客在實(shí)踐“PIZZA AND MORE”這一口號(hào)上邁進(jìn)的又一大步。滋滋巖烤系列在西餐領(lǐng)域可謂創(chuàng)新，巖盤為石材，先用烤爐精準(zhǔn)加熱至高達(dá)200攝氏度的高溫，再將食材直接放置在巖盤上，高溫將食材表面瞬間凝固，牢牢鎖住水分和營養(yǎng)，上桌后澆上醬汁，巖盤的高保溫性能不僅能夠發(fā)出油水混合的熱烈誘人的滋滋聲，更可以從始至終保持對食物而言最重要的“溫度”。
