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不偏不倚選對了這家老火鍋，重慶老味道！

2022-02-28 13:26 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:357

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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我們有時候用心朝著一個方向去努力，卻發(fā)現(xiàn)事與愿違。雖然我們沒有辦法去控制，但是福禍相依，一切都會是最好的安排。與其滿眼惆悵，不如吃一頓火鍋，讓我們拋開那些不愉快。好吃的火鍋可以給人帶來好心情，尤其是渝中記憶老火鍋菜品豐富，可以滿足所有人的口味。

暖胃解辣小湯圓，你值得擁有。一碗熱騰騰的醪糟小湯圓暖心又暖胃，簡單又健康，一口下去讓人停不下來，耙糯香甜，甜糯Q甜，在吃火鍋的時候，配上這么一碗醪糟湯圓，醪糟的糖水還可以當飲料喝。

鴨血越煮越容易入味，夯油碟吃就更加鮮辣爽口。鴨血吃著有點類似于豆腐，但是相比豆腐，鴨血吃起來更加入味，可以補血還可以加速體內新陳代謝，很適合像現(xiàn)在這種冷冷的天氣驅寒暖體。

毛肚很快就涮燙好了，將毛肚放進翻滾的火鍋里輕輕涮燙幾下就浸入湯汁，有講究的喜歡“七上八下”，差不多15秒左右就起筷。我們也沒有那么講究，看心情撈出，有時候煮得太久會比較有嚼勁，但是還是很喜歡，吃火鍋就是這種隨意的感覺才好。

蝦滑是不分季節(jié)的菜品，不管是紅油還是清湯都是一樣的鮮美。渝中記憶老火鍋的蝦滑給人不一樣的感覺，是手工蝦滑，QQ彈彈，讓人忍不住一口接著一口。相信嘗過的都對蝦肉沒有抵抗力，又軟又有彈性。

竹筍營養(yǎng)豐富、清香鮮美，涮火鍋筍片再合適不過了。涮燙竹筍片的時候，2.3分鐘就可以了，但是可以多涮燙一下，湯汁會比較入味，可以根據(jù)自己的口感和喜好來。竹筍一年四季都有，但是想要味道更好，可以吃春筍和冬筍。

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