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茶寄奶茶加盟店有哪些經(jīng)驗(yàn)技巧？你掌握了多少？

2021-08-14 14:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:357

茶寄奶茶

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市茶寄餐飲管理有限公司

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奶茶近幾年發(fā)展的非常火熱，許多創(chuàng)業(yè)者都選擇開(kāi)一家奶茶店來(lái)實(shí)現(xiàn)自己致富的夢(mèng)想，但是完全依靠產(chǎn)品去贏得廣大顧客，肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，那么茶寄奶茶加盟店有哪些經(jīng)驗(yàn)技巧？你掌握了多少？

1、從消費(fèi)者角度思考

想要知道消費(fèi)者在思考什么，對(duì)產(chǎn)品的訴求是什么，其實(shí)很簡(jiǎn)單，換位思考，站在顧客的角度，在顧客提出要求之前就要去滿足他。

這樣能帶來(lái)更滿足的消費(fèi)體驗(yàn)，不要等到顧客過(guò)來(lái)問(wèn)你時(shí)才一次次回復(fù)，當(dāng)然，這也需要經(jīng)營(yíng)者有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛。

2、營(yíng)業(yè)時(shí)間適當(dāng)調(diào)整

有的奶茶店經(jīng)營(yíng)會(huì)在早十點(diǎn)到晚間十點(diǎn)，有的奶茶店會(huì)在早十點(diǎn)到晚八點(diǎn)。

雖有所細(xì)小差別，但是增加的兩個(gè)小時(shí)里，奶茶經(jīng)營(yíng)者需要支付給店員的薪資就會(huì)增加，加上房租等物業(yè)水電費(fèi)用都是一筆開(kāi)銷。

像是在周末節(jié)假日里，消費(fèi)者群體多為上班族和學(xué)生，而在工作日內(nèi)客源量就少很多。所以，合理規(guī)劃好營(yíng)業(yè)時(shí)間也需要店面經(jīng)營(yíng)者細(xì)細(xì)思考。

3、老板與員工之間構(gòu)建和諧關(guān)系

俗話說(shuō)：“恩威并施”，老板與員工之間在彼此內(nèi)心尊重和不是提防的前提下，老板既能樹(shù)立權(quán)威也可以和員工們打成一片。

積極，正能量的老板也會(huì)給員工帶來(lái)正面形象，對(duì)于開(kāi)奶茶店這樣的小店，氣場(chǎng)很玄妙，如果老板整天都無(wú)精打采，唉聲嘆氣，生意怎么會(huì)好起來(lái)呢?

4、細(xì)節(jié)的重要之處

消費(fèi)者體驗(yàn)無(wú)處不在，可能在某些有失欠缺的地方，你沒(méi)有注意到但消費(fèi)者注意到了，也有可能會(huì)因?yàn)槟硞€(gè)細(xì)節(jié)俘獲消費(fèi)者。

門店經(jīng)營(yíng)者不能做到一步到位，剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)時(shí)一定會(huì)有很多不懂的地方。需要及時(shí)和顧客多溝通和交流，逐步改進(jìn)，讓顧客看到這些細(xì)節(jié)的改變，每一個(gè)改進(jìn)的小細(xì)節(jié)都可以留下一批忠實(shí)顧客。

值得注意的是，在換季時(shí)候更能考察門店經(jīng)營(yíng)者的應(yīng)變能力哦!開(kāi)好一家奶茶店，除了產(chǎn)品口感，選址裝修、店面宣傳、原材料運(yùn)輸?shù)攘鞒?，都需要耐心做好?/p>

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