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我們怎么吃火鍋才健康？我們吃火鍋要注意些什么呢？

2022-01-04 16:56 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:335

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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生活時時刻刻離不開火鍋，大街處處是火鍋?；疱伨褪侨绱说淖屓擞T不能，聚會要吃火鍋，心情不好要吃火鍋，心情好也要吃火鍋，紀念要吃火鍋，慶祝也要來一頓火鍋。人生時刻伴隨著火鍋，或深或淺，吃火鍋都是中辣特辣，難免上火，沒有注意食用方式，很容易引起很多疫病。我們吃火鍋要注意些什么呢？

不能過辣

在重慶有一句話，鴛鴦鍋都是沒有靈魂的，其實非也。不是每一個人都是像我們這般偏愛辣，尤其是渝中記憶老火鍋的自制火鍋底料，越吃，它的辣味就會越強烈。為什么有些人偏愛辣，中辣特辣，特特辣，不辣不罷休的姿態(tài)。因為在重慶，火鍋氛圍濃厚，已經(jīng)愛上了這種火辣辣的感覺。這不是一天兩天的事，所以我們在點鍋底，無需在意什么無辣不歡，吃火鍋吃的就是個暢快的感覺，自燙自食即可。過辣會傷害的是我們的胃，得不償失。

不能過燙

過燙的食物會讓我們的口腔和消化道黏膜受到損傷，長期的食用過燙的食物會讓我們的味覺細胞發(fā)生變異，甚至引發(fā)食道癌，有些涮燙出鍋很燙的菜品可以在碗里放置一會兒再吃。不要為了一時的快樂丟失更多的快樂，俗話說心急吃不了熱豆腐也是這個理。

不吃生食

菜品一定要燙熟再食用，半生不熟的肉容易潛藏寄生蟲。雖然渝中記憶老火鍋的菜品都是精選用材，新鮮可口，但是也需要我們將菜品燙熟再食。生菜都會有病菌或蟲卵依附去菜品，所以才需要高溫持久的涮燙。

少量飲酒

火鍋湯中的嘌呤物質(zhì)在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為尿酸，啤酒會把尿酸推到人體關(guān)節(jié)或軟組織，導致痛風，嚴重時還會引起腎結(jié)石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。所以吃火鍋盡量不要飲酒，可以喝果汁促進胃腸道蠕動。

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