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重慶特色火鍋培訓，渝中記憶老火鍋實力雄厚

2021-06-28 08:40 來源：項目加盟網瀏覽量:322

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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隨著火鍋行業(yè)熱度的上升，很多人都想學習火鍋技術，然后自己開一家火鍋店。重慶火鍋培訓哪家好？渝中記憶老火鍋專業(yè)性強，教學詳細，實力雄厚，可助你開店致富。

渝中記憶老火鍋安排的培訓課程：

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)師傅實戰(zhàn)示范，講解火鍋技術。

2、師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，師傅在旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

火鍋技術培訓內容：

第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。

第二步，主要系統(tǒng)學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調味等知識。

第四步，主要系統(tǒng)學習各類調味醬（蘸料）的配料，以及制作方法等。

第五步，主要系統(tǒng)學習各類重慶火鍋菜品涮煮方法。

如果你想?yún)⒓踊疱伵嘤?，就來渝中記憶老火鍋吧?/p>

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