通常，像漢堡加盟這種西式快餐店，都十分注重顧客的用餐體驗，很多店家都會直接從消費者口中獲得方法，讓消費者對漢堡加盟店提出一些意見和想法，以增強消費者對加盟商的感情，提高銷售，增加利潤。那么開一家喜來客漢堡店，如何從顧客口中了解門店？
1、外賣平臺的評價。一般加盟店的外賣平臺無非就是美團和餓了么，這些平臺中食客對門店的評價是很能能體現(xiàn)出門店情況的，不管是好評還是差評，我們都可以做以參考，好的評價，我們繼續(xù)發(fā)揮，而那些不好的評價，可能就是目前門店所存在的問題，我們就要做到及時去解決這些問題。
2、實體店的消費者同樣可以給我們提供信息。簡單的來說，門店的經(jīng)營的好或者不好，通過消費者都是可以看得出的。比如說，與顧客的日常攀談，從中了解大眾消費者喜愛的產(chǎn)品，或者門店存在的問題。但是要注意方式，切忌不可讓顧客覺得厭煩。
3.問卷調(diào)查。通過當(dāng)?shù)卦诰€平臺，對店鋪進行問卷調(diào)查，然后通過抽獎的方式發(fā)放優(yōu)惠券，激勵參與者進行問卷調(diào)查。雖然這種方法不僅僅針對已經(jīng)在商店消費的消費者，而且還可以找一些沒有有吃過的，這是一種很直觀的推廣宣傳，但這種方法也可以間接促進潛在消費者來門店消費。
知己知彼方能百戰(zhàn)不殆，這句遺傳千年的話語進行同樣方法適用于一個漢堡加盟實體店的經(jīng)營。只有我們清楚了解消費者的需求，喜來客漢堡致力于給消費者們營造一個好的用餐體驗！
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