首頁(yè) > 品牌動(dòng)態(tài) > 奶茶店衛(wèi)生不干凈?易忽略的衛(wèi)生死角有哪些?
最近屢屢出現(xiàn)奶茶店衛(wèi)生不合格的新聞,俗話說(shuō)“好事不出門(mén),壞事傳千里”,對(duì)于奶茶店這種餐飲店來(lái)說(shuō),怕的就是因?yàn)楫a(chǎn)品品質(zhì)為題引起的矛盾,如果在奶茶產(chǎn)品制作過(guò)程中,因?yàn)樾l(wèi)生問(wèn)題而被顧客投訴,那對(duì)奶茶店鋪的傷害是非常大且無(wú)法挽回的,那么奶茶店衛(wèi)生不干凈?易忽略的衛(wèi)生死角有哪些?

奶茶店衛(wèi)生死角一:保溫桶的嘴口
保溫桶因?yàn)榻?jīng)常裝茶湯,容易形成茶垢茶漬的堆積,非常容易繁殖微生物,所以為了確保奶茶店飲品的衛(wèi)生狀況,一定要定期的刷洗保溫茶桶的嘴口。
奶茶店衛(wèi)生死角二:抹布
一般去奶茶店消費(fèi),我們總會(huì)看到店員每做好一杯產(chǎn)品,就會(huì)用抹布擦干杯子上的水,并且將臺(tái)面擦一次,抹布可以說(shuō)是維護(hù)奶茶店里衛(wèi)生狀況的勞模,因?yàn)榻?jīng)常使用,所以一定要經(jīng)常用消毒劑搓洗,并經(jīng)常更換。
奶茶店衛(wèi)生死角三:攪拌匙
攪拌匙看著小小的,確實(shí)制作奶茶產(chǎn)品時(shí)經(jīng)常用到的一個(gè)小工具,因?yàn)閿嚢璩捉?jīng)常被侵濕,所以不要選擇容易發(fā)霉生菌的木質(zhì)攪拌匙,選擇不銹鋼材質(zhì)的攪拌匙,且用完之后放置的干燥通風(fēng)的地方,不要泡在裝水的容器里是衛(wèi)生的。
奶茶店衛(wèi)生死角四:濾布
濾布因?yàn)槭怯糜谶^(guò)濾茶湯的,而茶湯的溫度普遍較高,因此上面?zhèn)蓽y(cè)到的細(xì)菌數(shù)并不多,但如果長(zhǎng)時(shí)間不更換的話,濾布的外觀感會(huì)變差,而奶茶都是現(xiàn)場(chǎng)制作的,被消費(fèi)者看到會(huì)帶來(lái)不好的體驗(yàn),所以濾布也要定期更換!
奶茶店衛(wèi)生死角五:冰鏟握柄
冰鏟是夏天制作奶茶經(jīng)常用到的工具,但平時(shí)你家的冰鏟用完之后是不是隨手放在冰桶或者制冰機(jī)里面呢?其實(shí)為了避免冰鏟的握柄與冰塊接觸,茶桔鋪建議是在制冰機(jī)的外側(cè)設(shè)置一個(gè)專(zhuān)用的冰鏟盒。
奶茶店衛(wèi)生死角六:冰桶
為了保證冰塊的干凈,茶桔鋪的專(zhuān)業(yè)老師表示,是用不銹鋼材質(zhì),有蓋子的冰桶,而且桶內(nèi)千萬(wàn)不要有積水的現(xiàn)象,每天收工的時(shí)候也是將冰桶清洗干凈,并倒扣晾干。
越是高品質(zhì)的奶茶店鋪,越會(huì)在意細(xì)節(jié),要知道,有些地方如果你沒(méi)有注意到,而你的顧客注意到了,那就會(huì)給顧客留下非常不好的印象,對(duì)店鋪的形象和生意都會(huì)產(chǎn)生不好的影響!
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