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疫情后，火鍋行業(yè)的發(fā)展前景如何？

2021-07-30 09:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:408

渝大獅老火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶萌祥餐飲管理有限公司

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因?yàn)橐咔椋總€(gè)行業(yè)都受到了不同層次的沖擊，嚴(yán)重的就是倒閉關(guān)門(mén)，但是對(duì)于某些行業(yè)而言，疫情，當(dāng)然是個(gè)危機(jī)，但也是好的轉(zhuǎn)機(jī)！那么疫情后，火鍋行業(yè)的發(fā)展前景如何？

連鎖專(zhuān)家尹春洪先生曾經(jīng)做出這樣的預(yù)判：疫情會(huì)使連鎖領(lǐng)域出現(xiàn)“強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱”的兩極分化。經(jīng)營(yíng)不善、管理低下的經(jīng)營(yíng)主體將度日艱難，甚至退出市場(chǎng)。而經(jīng)營(yíng)管理良好的企業(yè)將得到市場(chǎng)的進(jìn)一步認(rèn)可，并填補(bǔ)市場(chǎng)空白。且在疫情期間，大量店鋪被迫倒閉，而這時(shí)正是以低價(jià)接手的好時(shí)期！利用疫情期間萬(wàn)事俱備，待行情全面恢復(fù)的時(shí)候，剛好就可以乘東風(fēng)，快速發(fā)展了！疫情，失敗者看到的是到處關(guān)店的哀嚎，而高手卻可以撥開(kāi)烏云，看到光明。

而火鍋行業(yè)，是餐飲里屹立不倒的！原因有三：

一、火鍋店市場(chǎng)廣闊

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，火鍋行業(yè)的產(chǎn)值占我國(guó)整個(gè)餐飲行業(yè)市場(chǎng)份額的五分之一左右。喜愛(ài)火鍋的忠實(shí)消費(fèi)者數(shù)量甚多，特別在人們的消費(fèi)水平大幅提升后，火鍋逐步呈現(xiàn)出了平民消費(fèi)、精致中高端消費(fèi)的市場(chǎng)，俘獲了各個(gè)階層外出就餐的消費(fèi)者的心，成為光顧頻率很高的餐飲類(lèi)別。

二、開(kāi)火鍋店門(mén)檻低易復(fù)制

火鍋不同于傳統(tǒng)餐飲，需要高薪聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚師掌勺烹飪;火鍋采用一個(gè)鍋底，燙盡四季、南北食材。這種標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制的經(jīng)營(yíng)模式，是火鍋行業(yè)能大規(guī)模發(fā)展的主要原因之一。特別是如今各大火鍋品牌開(kāi)放了連鎖加盟之后，加盟商的創(chuàng)業(yè)開(kāi)店之路也就更加的輕松了。

三、火鍋行業(yè)收獲較高

從上而言，大家都追求的是有個(gè)好的收獲;火鍋行業(yè)之所以能吸引大量創(chuàng)業(yè)者額關(guān)注青睞，和其收的益分不開(kāi)。有一定生活經(jīng)驗(yàn)的朋友，都能夠大致猜測(cè)出火鍋店的菜品毛收，基本都在55%-70%。

看準(zhǔn)了火鍋行業(yè)，要選擇哪家加盟呢？當(dāng)然是渝大獅老火鍋——每年近100家的加盟速度成為火鍋行業(yè)的大佬。

現(xiàn)在的餐飲打造，不僅僅是只靠線下就可以完成的，QSC管理，IP打造，營(yíng)銷(xiāo)傳播，連鎖體系建設(shè)、團(tuán)隊(duì)打造等逐漸成為餐飲企業(yè)的標(biāo)配。尤其是近幾年互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，不會(huì)經(jīng)營(yíng)自己的數(shù)字化的餐飲企業(yè)將逐漸會(huì)被邊緣化。所以，擁有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)才是餐飲行業(yè)做穩(wěn)、做大、做強(qiáng)的根本。而渝大獅老火鍋具備這一切的能力，線上IP運(yùn)作、引流運(yùn)作、團(tuán)隊(duì)管理、新品研發(fā)、人員培訓(xùn)、設(shè)計(jì)裝修、選址定位都具備強(qiáng)大的總部團(tuán)隊(duì)支撐！

渝大獅老火鍋，強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，您的創(chuàng)業(yè)之路，有我們?yōu)槟o(hù)航。想要加盟就趕緊聯(lián)系我們吧！

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