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想要開一家輕食店，是加盟好還是單干好？

2022-08-15 11:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:977

沙拉滿都輕食

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：武漢八分熟科技有限公司

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現(xiàn)如今想要開輕食店的投資者越來越多，輕食店店面不大，店里沒有嘈雜的人群，只有簡(jiǎn)約的長(zhǎng)桌、舒適的軟椅，環(huán)境清新雅致。提供簡(jiǎn)單而又合口味的吃食，不用花太多時(shí)間就能吃完。那么想要開一家輕食店，是加盟好還是單干好？

雖然，輕食餐廳在餐飲中只能算一個(gè)小眾、新鮮的一個(gè)領(lǐng)域，但是隨著近年來飲食消費(fèi)的升級(jí)，加之90后、00后逐漸成為消費(fèi)主體，他們的飲食習(xí)慣開始偏向于實(shí)現(xiàn)“輕食自由”，所以現(xiàn)在市面上輕食餐廳不斷增多。

很多人也看好這個(gè)市場(chǎng)想開店創(chuàng)業(yè)，但是在面對(duì)開店的三大問題上，又不知道要怎么做選擇，今天就為大家支支招。

01加盟or自己開店？

可能很多人在確定了開輕食餐廳這個(gè)方向之后，不知道是應(yīng)該加盟一家已經(jīng)頗具規(guī)模的輕食品牌餐廳，還是該自己摸索，自己開店？

先說加盟吧，加盟的優(yōu)勢(shì)就是自己的餐廳開店初期就會(huì)因?yàn)槠放剖袌?chǎng)影響力獲得一定的人氣，而且餐廳能夠做到標(biāo)準(zhǔn)化，從烹飪技術(shù)到開店選址、各種繁瑣的手續(xù)辦理，餐廳設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)等都會(huì)有專業(yè)人員帶你，這些確實(shí)會(huì)讓一些新手在開店初期少走彎路。

但是加盟也不是十全十美，之所以加盟，就是為了其現(xiàn)有的品牌來獲得客流量，加盟大品牌輕食店確實(shí)好，一些大品牌的輕食店，加盟費(fèi)都非常高，所以要看自己的預(yù)算是否能承受。如果市面上沒怎么聽過的輕食餐廳就不要考慮加盟了，雖然加盟費(fèi)可能會(huì)很便宜，但這種不知名品牌的客流量是很難得到保障的。

如果自己之前有一定的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、或者自己資金不是很充足、或是想開一家有自己風(fēng)格的餐廳、又或者想做私人訂餐，小商建議大家好先進(jìn)行專業(yè)的學(xué)習(xí)后，做好一步步的開店規(guī)劃。雖然過程可能會(huì)很辛苦，但自己親自參與從無(wú)到有的開店經(jīng)營(yíng)過程，可以積累到很多經(jīng)驗(yàn)。

還有一種另辟蹊徑的開店方向是與健身房合作。這種有健身需求的消費(fèi)者對(duì)輕食的需求會(huì)更強(qiáng)，當(dāng)然，也需要你有專業(yè)的餐品搭配，為客戶帶來減脂或者增肌的效果，才能讓餐廳運(yùn)營(yíng)下去。

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