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零基礎(chǔ)開便利店：開店全流程在此（中）

2023-09-12 13:35 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:357

淺購便利店

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：上海多淼貿(mào)易有限公司

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店面裝修

便利店裝修一般會涉及到天花、地板、墻面、照明、招牌(門頭)。

裝修不推薦做的過于華麗復(fù)雜，運用簡單統(tǒng)的一配色，將整個店鋪打造成明亮、干凈的風(fēng)格。整個店鋪的過道要足夠?qū)挸?，照明燈也要懸掛在通道上方而不是貨架上方。門頭的設(shè)計要搶眼和明確，力求讓顧客在店門處便可看清所有商品的分布位置。

淺購便利店加盟

設(shè)備采購

便利店常用設(shè)備包括：貨架、收銀臺、煙酒架、收銀機(jī)、條碼秤、冷藏柜、空調(diào)，冰柜等。如果便利店還經(jīng)營其他的便民項目，則可增加微波爐、烤腸機(jī)、關(guān)東煮等設(shè)備，總之要根據(jù)經(jīng)營的項目需求來增購設(shè)備。

以上設(shè)備中，貨架是最常用的道具，優(yōu)質(zhì)的貨架可有效提升商品和店鋪形象。

系統(tǒng)調(diào)試

便利店需要配備收款系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等，這些系統(tǒng)在你買收銀機(jī)、監(jiān)控器時就會配套有的。如果你不太了解這些系統(tǒng)，在購買時就讓商家?guī)湍惆惭b調(diào)試好，在正式開店前需要先將基本數(shù)據(jù)和商品信息錄入進(jìn)去。

商品進(jìn)貨

便利店商品的選擇和采購流程可概括為：商品分類→商品品項數(shù)量→供應(yīng)商洽談→訂貨采購。

便利店商品的品項數(shù)量在200-3000之間最好，太多會顯得雜亂擁擠，太少又會顯得貨品不全，但無外乎以煙酒、食品、糧油、日常生活用品為主要商品結(jié)構(gòu)，為消費者提供就近方便的購物。其中煙、水、速食是便利店三大利潤來源，絕不可少。

人員招聘

人員招聘工作要在開業(yè)前就先做好，以免等到手忙腳亂時才發(fā)現(xiàn)人手不夠。

一般要保證全天有1-2個人在店鋪里看店服務(wù)，如果是24小時便利店，則需安排足夠的輪班人手。

自營的小型便利店，可以先和親人朋友幫忙當(dāng)?shù)陠T，免去了一定的日常營運費用，等店鋪走向正軌、確定需要人員數(shù)后，再進(jìn)行全職招聘。

商品定價

商品定價的方法是“貨比三家”，除了供貨商給出的參考價外，還要多去了解市場、附近便利店超市雜貨鋪的價格。

像大品牌等敏感商品就要賣一樣價或少一點，市場價不透明的商品基本是百貨類，可以在這一類商品上提高利潤空間。

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