吃對于大家有多重要，相信不用多說大家也會明白，這也就使得餐飲創(chuàng)業(yè)受到了創(chuàng)業(yè)者的歡迎，越來越多的創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)時選擇開餐廳。但由于很多創(chuàng)業(yè)者是新手，沒有經(jīng)營管理餐廳的經(jīng)驗(yàn)，所以經(jīng)常忽視一些細(xì)節(jié)，這也就導(dǎo)致餐廳生意不好。那么想要經(jīng)營好一家金沸百味黃燜雞店，需要注意哪些細(xì)節(jié)？
一、做好餐廳生意的兩個重要的細(xì)節(jié)—讓顧客做選擇題
餐廳的每一位員工都是推銷員。在推銷過程中一個重要的細(xì)節(jié)就是讓顧客做選擇題。在推薦食物時，服務(wù)員可以多推薦幾樣店內(nèi)的特色，供消費(fèi)者選擇，這么多特色食物，總有一款是消費(fèi)者想要吃的。在同樣的一個環(huán)境下，使用選擇的問法，會更有利于引導(dǎo)顧客作出消費(fèi)決策。
二、做好餐廳生意的兩個重要細(xì)節(jié)—處理好前廳與后廚的關(guān)系
“眾人拾柴火焰高”，但人多也很容易發(fā)生矛盾。餐飲行業(yè)一直以來都是團(tuán)隊(duì)管理模式，前廳、后廚雖然是由不同的餐廳人員分管，但它們是屬于同一個團(tuán)隊(duì)的，所以餐廳經(jīng)營者需要妥善處理好號前廳與后廚的關(guān)系。如果前廳和后廚配合得不好，不僅會影響前廳和后廚的關(guān)系，還會影響餐廳在消費(fèi)者心中的形象。所以餐廳管理者要合理處理前廳和后廚的關(guān)系，使兩個部門親密合作，打好配合，這樣才能解決不必要的麻煩。
如果你想要開餐廳，卻不知道怎么做，或是你餐廳生意不好，你可以看看那些生意好的餐廳是怎么做的，也可以采納上文所提到的建議。以上就是金沸百味黃燜雞的相關(guān)回答了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！
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