奶茶市場(chǎng)這幾年發(fā)展越來(lái)越火爆,導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈,明明飲品需求量越來(lái)越大,但是市場(chǎng)上仍然有很多奶茶店門可羅雀,那么同樣都是奶茶店,為什么只有自己的店鋪生意冷清?

1、地理位置
在許多的奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)失敗的原因當(dāng)中,有較大一部分的人是因?yàn)榈昝娴奈恢貌缓枚鴮?dǎo)致的。所以,如果我們遇到的店里的生意不好的時(shí)候,就需要注意了,是不是我們的店鋪的位置不是很合適。奶茶受眾多是年輕人,所以開(kāi)在學(xué)校周邊、小吃街等年輕人喜歡的聚集地能帶來(lái)更多的客源。雖說(shuō),租金相對(duì)可能較高,但帶來(lái)的收益也是可觀的。
2、品牌產(chǎn)品
有些店主為了能夠節(jié)省店里的經(jīng)營(yíng)成本,在對(duì)奶茶店的原料上節(jié)約成本,導(dǎo)致在奶茶原料的質(zhì)量上是大大的縮水了。但是這樣的結(jié)果就是犧牲了奶茶飲品的質(zhì)量,等于讓越來(lái)越多的顧客對(duì)你的產(chǎn)品失去信心。
3、宣傳推廣
對(duì)于一些剛剛開(kāi)的奶茶店來(lái)講,店主們對(duì)于奶茶店的宣傳力度比較的小。即使你有很好的產(chǎn)品,但沒(méi)能讓消費(fèi)者知道也是沒(méi)有用的,反而讓你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶走了你的顧客。酒香也怕巷子深,定期的推廣和促銷活動(dòng)很有必要,結(jié)合網(wǎng)絡(luò)自媒體等,打響知名度。
4、周邊環(huán)境
作為餐飲行業(yè)的一員,在許多的情況之下,對(duì)于許多的奶茶消費(fèi)者來(lái)講,一個(gè)陌生的店面看的就是他們的環(huán)境情況。如果店里的環(huán)境是干凈整潔的,那對(duì)于吸引顧客是很有幫助的。相反如果你的店是臟亂差,就算其他方面再好也沒(méi)有用。
從上面的四個(gè)方面,我們可以看出在經(jīng)營(yíng)奶茶加盟店的時(shí)候,如果出現(xiàn)了生意冷清的情況的時(shí)候,就要從這四個(gè)方面入手進(jìn)行分析,再對(duì)癥下藥。
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