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如何開一家火鍋加盟店？怎樣開家火鍋店指導(dǎo)如下

2021-05-14 16:51 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:423

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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火鍋是中餐里面比較容易復(fù)制的模式之一，引起諸多投資者對(duì)火鍋行業(yè)的青睞。隨著餐飲行業(yè)不停的創(chuàng)新，近年來火鍋業(yè)正在不斷的擴(kuò)大，于某些城市中，還出現(xiàn)一條街在半年之內(nèi)新開5家火鍋店的例子。眼看火鍋業(yè)形勢一片大好，渝中記憶老火鍋為大家整理了一份開火鍋加盟店的流程攻略，以供各位將要進(jìn)入火鍋行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者參考。

1. 開店前的資金準(zhǔn)備。

渝中記憶老火鍋提醒大家開店前要做好資金預(yù)算。至少半年的門面房租，裝飾裝修費(fèi)用、設(shè)施設(shè)備購置費(fèi)用、食材進(jìn)購費(fèi)用、廣告宣傳費(fèi)用、員工工資都要準(zhǔn)備好，另外還要準(zhǔn)備部分周轉(zhuǎn)資金，以備不時(shí)之需。

2. 開店選址

渝中記憶老火鍋建議創(chuàng)業(yè)者把火鍋加盟店開在常住人口和流動(dòng)人口較多，停車位充足的地方。意向性選定商圈后，要進(jìn)行一系列的考察，要花至少一個(gè)月的時(shí)間來考察中午和晚上的人流量、車流量。此外，還要對(duì)周邊所有的競爭對(duì)手進(jìn)行分析，諸如品牌餐飲規(guī)模大小、裝修風(fēng)格、菜品質(zhì)量、人均消費(fèi)、管理和服務(wù)水準(zhǔn)以及營業(yè)狀況等。

3. 火鍋加盟店的裝修

渝中記憶老火鍋建議火鍋加盟店的裝修要?jiǎng)?chuàng)新，大膽融入時(shí)尚元素，在內(nèi)部環(huán)境、細(xì)節(jié)上采用金屬、玻璃等材料，環(huán)境寬敞明亮，烘托出時(shí)尚的就餐氛圍，以別具一格的裝修風(fēng)格吸引顧客。

4. 員工的招聘和培訓(xùn)

首先招聘的是管理人員，包括店長、廚師長、財(cái)務(wù)、庫管、采購。管理人員確定后，再進(jìn)行其他人員如服務(wù)員、廚師、收銀員和保潔員等的招聘。為了提供員工的工作能力，還要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。

以上就是渝中記憶老火鍋總結(jié)的開店流程。

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