相信很多奶茶餐飲人都有這樣的疑惑,為什么有的人開(kāi)奶茶店沒(méi)多久就倒閉了,為什么有的人開(kāi)奶茶店生意就特別好?現(xiàn)在慕小仙奶茶告訴你,開(kāi)奶茶店選址容易犯的錯(cuò)誤有哪些?

1、認(rèn)為市場(chǎng)調(diào)查沒(méi)啥用處,做不做市場(chǎng)調(diào)查都一樣
很多創(chuàng)業(yè)者都會(huì)覺(jué)得,做奶茶生意其實(shí)挺簡(jiǎn)單的,不就是買(mǎi)賣(mài)奶茶產(chǎn)品嗎?開(kāi)個(gè)店,有技術(shù),有產(chǎn)品,再加上服務(wù)好一點(diǎn)不就可以了?于是,他們就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就開(kāi)店了,幾個(gè)月后,沒(méi)想到的是,勿勿忙忙的關(guān)門(mén)了。其實(shí),不管你是否做過(guò)奶茶生意,慕小仙都建議你要去做市場(chǎng)調(diào)查,收集盡量精準(zhǔn)的數(shù)據(jù),這樣才能為你開(kāi)店打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
2、只站在自己的角度看市場(chǎng),憑感覺(jué)與經(jīng)驗(yàn)選址
憑自己的感覺(jué)判斷,看到這個(gè)店面,感覺(jué)不錯(cuò),自己很喜歡,一眼就看中了;或憑自己以往的生意經(jīng)驗(yàn),估計(jì)這地方應(yīng)該會(huì)生意不錯(cuò),于是就很爽快地租下了;可是開(kāi)業(yè)后才發(fā)現(xiàn)并不是自己想象中的那樣。
3、只關(guān)注人流量,不關(guān)注人群的消費(fèi)質(zhì)量
認(rèn)為做奶茶只要選人流量大的地方就行了,店鋪附近的人流量大就一定可以賺錢(qián)。熟不知,如果消費(fèi)力低下、消費(fèi)群體不同、消費(fèi)意識(shí)淡薄也會(huì)對(duì)生意造成巨大影響的。
4、害怕競(jìng)爭(zhēng),不敢在同行多的地方開(kāi)
很多小伙伴跟慕小仙反應(yīng),說(shuō)看見(jiàn)做奶茶的同行非常多,而且聚集在周?chē)?,自己就害怕了,不敢選擇,擔(dān)心自己會(huì)沒(méi)有生意。熟不知,在競(jìng)爭(zhēng)越厲害的地方,往往這個(gè)地方的需求就越大!正所謂只有成行成市,生意才會(huì)越做越好,在這樣的地方經(jīng)營(yíng),只要自己的產(chǎn)品有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力,就能把同行的客人引流到自己的店里來(lái)。
5、缺乏對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查規(guī)劃
許多創(chuàng)業(yè)者找奶茶選址只是在周?chē)吡藥兹?,看?jiàn)那里人多又有空鋪轉(zhuǎn)讓就下手了。熟不知,店鋪的市場(chǎng)調(diào)查是要做規(guī)劃的?,F(xiàn)以小區(qū)為例。
1)首先需要去了解入住率以及他們的生活習(xí)性,有多少人跑出來(lái)購(gòu)買(mǎi)奶茶?
2)小區(qū)周邊1公里范圍內(nèi)有什么人群聚集地?如菜市場(chǎng)、學(xué)校等。
3)這個(gè)小區(qū)是以什么人群居多?(小孩?少年?青年?中年?老年?)。
4)規(guī)劃自己的產(chǎn)品收益目標(biāo)以及消費(fèi)人群的消費(fèi)金額?
5)小區(qū)附近有幾家奶茶同行?他們的生意如何?一天能做多少錢(qián)?
6)小區(qū)附近的奶茶同行所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品口感如何?有哪些品種?顧客喜歡的產(chǎn)品有哪些?我們能比他們做得更好嗎?

6、只做一次調(diào)查就把店鋪?zhàn)饬讼聛?lái)
市場(chǎng)調(diào)查是多方面細(xì)致化的,需要用心多方面去觀察去驗(yàn)證,慕小仙建議您需要不同時(shí)間段去實(shí)地考查!已達(dá)到更為清晰的了解。
7、錯(cuò)失好位置之后,降低了選擇標(biāo)準(zhǔn)
也有很多投資者因各種原因?qū)е伦约哄e(cuò)失了好店鋪,被別人給租了,于是一直耿耿于懷,感覺(jué)再也找不到那么好的店鋪了,于是就降低了選擇的標(biāo)準(zhǔn)!慕小仙在這里明確地告訴各位創(chuàng)業(yè)者:好位置永遠(yuǎn)不缺,慢慢找,總會(huì)找到適合自己的地址。
8、不懂裝懂,認(rèn)為自己才是專(zhuān)業(yè)的
自己選址時(shí)聽(tīng)不進(jìn)別人的意見(jiàn),認(rèn)為自己比別人都專(zhuān)業(yè),只相信自己的判斷。慕小仙總部有著專(zhuān)業(yè)的選址團(tuán)隊(duì),在您不清楚專(zhuān)業(yè)知識(shí)的時(shí)候,會(huì)給您提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。
9、只選自己家庭附近,對(duì)奶茶店位置不太重視
感覺(jué)做奶茶嘛,不就是離自己越近越好嗎?方便自己起早床后,不用走得太遠(yuǎn),于是就在自己家的附近,隨意租了一個(gè)店鋪進(jìn)行經(jīng)營(yíng),開(kāi)業(yè)后才發(fā)現(xiàn)生意冷清,進(jìn)退兩難。
我們?cè)谶M(jìn)行奶茶選址時(shí),要避免以上9種慕小仙所總結(jié)的錯(cuò)誤,不要讓以上9種錯(cuò)誤的思維框住了自己的腦袋,否則就與好店鋪無(wú)緣了。
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