眾所周知，投資都是有風(fēng)險的，不管是投資多好事投資少，風(fēng)險都是存在的，冒菜加盟也不例外。但是與其他項目相比，冒菜加盟還是有很多優(yōu)勢的，其中一項就是風(fēng)險低。這也就是為什么中小投資者大都選擇選擇冒菜加盟的原因。但是不得不說的是即使是風(fēng)險低，這也不代表冒菜加盟是沒有風(fēng)險的，那么開一家周極品冒菜加盟店，應(yīng)該怎么選址和分析顧客？
一、謹(jǐn)慎選址
冒菜加盟店經(jīng)營，我們的本質(zhì)還是營銷，但和其他行業(yè)不同的是，我們的營銷對象是食客，所以保證客流量是冒菜加盟店的首要的條件。因此在選址的時候，我們就要各方面多做調(diào)查，多方對比，切記不要草率就確定了店鋪地址。具體要怎么做呢？
我們考察的范圍可以是商業(yè)街、住宅區(qū)、娛樂場所以及學(xué)校附近。但是并不是這樣就可以了，因?yàn)榧词故沁@些區(qū)域也都還有位置區(qū)別，還需要進(jìn)一步做調(diào)查，那么這時候我我們就需要在篩選出來的區(qū)域再觀察這些地方的人流量，聚客點(diǎn)規(guī)模，活動訊息消費(fèi)情況等等。千萬不要怕麻煩而忽略了這些問題，因?yàn)榍捌谀愕挠眯某潭染蜎Q定著你的生存時間，前期準(zhǔn)備越充分，開業(yè)戰(zhàn)斗的時候才能夠更加得心應(yīng)手。
二、顧客分析
怎么分析，從哪些方面分析呢？我們的主要顧客群體是哪些？
老人學(xué)生還是上班人士，這些都要做一個調(diào)查，分析顧客群體的構(gòu)成有助于我們做好產(chǎn)品定位與定價，而且對后面我們做營銷策劃的時候也是非常有幫助的。接下來要分析的就是消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)頻次等等……
三、以“敵”為鏡
冒菜加盟不僅要知己，還要知彼。正所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，在分析完我們的顧客之后，咱們也該來分析分析競爭對手了，競爭對手有哪些做得好的地方，我們就可以學(xué)習(xí)借鑒。
分析競爭對手也和照鏡子是差不多的，以競爭對手為鏡，可以發(fā)現(xiàn)自己的不足之處。經(jīng)驗(yàn)從何而來，除了自己一步一步積累，就是多向那些做得好的企業(yè)品牌學(xué)習(xí)，閉門造車是不可取的，但是需要注意的是：切勿照搬照抄，因?yàn)檫m合別人的東西，未必就是你需要的或者是你適合的。
當(dāng)然在開業(yè)期間的營銷活動是必不可少的，我們主要還要靠這些活動來拉動顧客，為店鋪積攢人氣。線上線下同時進(jìn)行，全方面覆蓋。線下營銷如舞臺表演，開業(yè)抽獎，試吃活動等等都是不錯的方式，線上營銷如電子優(yōu)惠券，集贊免單這些都是能吸引顧客的方式……具體的活動策劃就要根據(jù)店鋪所在位置來做詳細(xì)的策劃。
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