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好的火鍋味道就是菜品浸入火鍋的湯汁的美妙。

2022-01-17 08:43 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:379

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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我們的所有情緒都被埋葬在火鍋里，沒有什么是一頓火鍋解決不了的，工作不開心的時(shí)候，來一頓火鍋，心情也就豁然開朗了；感情受挫的時(shí)候，和朋友吃一頓火鍋，都回不去了，珍惜當(dāng)下便好。我們開心的不開心的都獻(xiàn)給了火鍋，能宣泄情緒的只有渝中記憶老火鍋，重慶老味道，湯汁伴隨菜品的鮮味侵襲我們的味蕾，讓我們暫時(shí)忘卻這人間瑣事。

渝中記憶老火鍋的毛肚都是精選，大家看毛肚是否精品，可以“望聞問切”。看顏色，深色、綠色較好，顏色均勻也較好，白色次之；精品毛肚聞起來是沒有味道的，有的還會(huì)有一種青草香，好聞極了！毛肚在鍋里輕輕涮燙，浸上渝中記憶老火鍋的火鍋湯汁，麻、辣、鮮、香恰到好處。

土豆生活隨處可見，炒絲炒片，炸土豆，無一不是美妙的口感，這讓人驚嘆的還是浸滿湯汁的土豆片，在火鍋里煮熟后，那種沙沙的口感加上這奇妙的湯汁，好吃的爆炸。

渝中記憶老火鍋的無骨鵝掌也是美味至極，對我們這種嫌麻煩的人來說就很貼心了。讓人頭疼的就是吐碎骨，這剔除碎骨后的鵝掌，在鍋里涮燙煮熟后，可以一口一口的吃掉，加上湯汁的鮮美，美妙極了！

耗兒魚也是讓人省心省力的菜品，魚頭沒有可吃性，吃火鍋都沒有魚頭。耗兒魚無腥少刺，放入鍋里很好的浸入湯汁的鮮美，味濃味厚，魚肉輕輕一抿就剝落下來，口腔都是魚的浸入湯汁的鮮香。

金針菇簡直不要太好吃，在鍋里輕輕涮燙就可以吃，哪怕是在鍋里涮燙很久也還是一樣的出淤泥而不染，依然是剛煮好的樣子。就是有時(shí)候會(huì)比較尷尬的卡牙，讓人又愛又恨！

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