作為老北京的傳統(tǒng)小吃，鹵煮火燒之于北京人的意義就像重慶小面之于重慶人。這樣的老牌小吃都有著悠久的歷史，鹵煮火燒在最開始只是專門從事體力勞動的人們用來填肚子的食物，但是經(jīng)過長時間的發(fā)展之后，成功成為了當(dāng)?shù)氐闹〕?。巷子鹵煮火燒專業(yè)從事鹵煮火燒多年，以優(yōu)秀的品質(zhì)受到了本地人的認(rèn)可，也得到了外地游客的喜愛。從豆腐片到鹵汁，巷子鹵煮火燒里的每一份食物都是老百姓尋常生活中可以看見的，但是要想將它們做好、做到香氣四溢，又需要花費一番功夫。不同的火燒店有著不同的做法，而巷子鹵煮火燒最經(jīng)典的做法就來自品牌的獨家秘方。
1、年滿18周歲，男女不拘，體健信用良好，在地人緣好。
2、認(rèn)同公司的經(jīng)營管理理念和發(fā)展目標(biāo)。
3、申請人須具備相應(yīng)的資金實力和社會資源，有條件在公司的規(guī)范下選址投資開設(shè)獨立的巷子鹵煮火燒品牌專賣店。
4、加盟商必須在區(qū)域市場內(nèi)擁有獨立店面或經(jīng)營場所，并通過總部評估。
5、能服從巷子鹵煮火燒總部對品牌形象(裝修風(fēng)格、燈箱、服飾等VI識別系統(tǒng))的統(tǒng)一管理和指導(dǎo)監(jiān)督。
6、要有正確的投資觀，理性的面對投資成敗。
7、具有吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，強(qiáng)烈的成功欲望，有責(zé)任心，有事業(yè)心。
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