西式快餐近年來越來越紅火，方便、快捷、實(shí)惠的西式快餐，得到了男女老少的一致喜愛。漢堡店加盟幫助加盟商更順利的開店，解決了許多運(yùn)營問題和營銷策略。然而漢堡加盟店想要一直紅紅火火，還是需要老板不懈經(jīng)營。如何讓門店的生意興盛不衰？
一、時刻注意店面形象
不少創(chuàng)業(yè)投資人對餐飲行業(yè)一知半解，以為只要開了店，產(chǎn)品好吃就行。殊不知現(xiàn)在市場競爭激烈，光是產(chǎn)品好吃是基礎(chǔ)，更重要的是知道如何吸引顧客。有點(diǎn)地段的漢堡加盟店明明人流量很大，但是一天的盈利卻只有幾百幾千塊，偶爾讓員工發(fā)發(fā)傳單，但是也沒見生意好起來。
這時候，你就需要將心比心，將自己當(dāng)成一位普通顧客，在店面口仔細(xì)的大量一下自己的門店。門頭需要鮮明亮眼，一目了然。要有漢堡加盟總部統(tǒng)一的門頭，即使無法保證時時如新，也要滿足干凈整潔的標(biāo)準(zhǔn)。同時店內(nèi)的VI形象也要注意，燈光要明亮溫馨，暖色調(diào)。吧臺、店內(nèi)環(huán)境要整整齊齊，讓顧客的第一印象就覺得不錯，在你店里用餐安全、衛(wèi)生又放心。
二、宣傳物料及時更新
經(jīng)常能看到某些生意冷清的店，明明是大夏天，門外還貼著冬季的熱飲。原本就燥熱口渴的顧客，看到這樣的宣傳，更加不會進(jìn)門，發(fā)而會覺得這個門店的老板腦子不好。我們的任何廣宣物料都要及時更新，不僅僅是窗外懸掛的海報(bào)，還有店內(nèi)的易拉寶、燈箱等等，如果能隨著節(jié)日改變裝束那就更好了。比如圣誕節(jié)，布置一棵圣誕樹和多種圣誕元素，元旦時張貼紅色熱烈的氣氛彩帶等等，都會給顧客耳目一新的感覺，增加他們用餐的附加值感。有了氛圍的加持，顧客會更容易為你的促銷買單。
三、店員要有主人翁精神
不少漢堡加盟店請了一些營業(yè)員，在面對顧客的時候卻始終冷冷淡淡，沒生意的時候就偷偷玩手機(jī)，或者三兩個聚在一起聊天。面對這樣的情況，即使顧客來到店里，也會覺得用餐體驗(yàn)很差，沒有被重視的感覺。
一家受歡迎的漢堡加盟店，顧客進(jìn)門時需要熱烈的歡迎問候，點(diǎn)餐時微笑耐心的服務(wù)，以及出餐送餐的迅捷，同時，還要有一名服務(wù)員負(fù)責(zé)經(jīng)常打掃店內(nèi)的衛(wèi)生。柜臺的負(fù)責(zé)點(diǎn)餐的營業(yè)員還要有主人翁意識，把門店的當(dāng)成自己的店，主動推薦新品，推薦活動，引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐入座等等。
綜上所述，做好漢堡店加盟不是一件容易的事，重點(diǎn)就是注意細(xì)節(jié)，真心的想顧客所想，才能讓門店生意長長久久，財(cái)運(yùn)亨通。
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