首頁 > 經(jīng)營技巧 > 阿保子漢堡加盟店告訴你，如何度過漢堡加盟店的生意淡季？
最近常?？吹搅粞哉f，門店生意越來越難做的冬天，很多漢堡店都關(guān)門了，營業(yè)額還勉強(qiáng)能存活的門店，該繼續(xù)開店嗎?知道大家很焦慮，但是在關(guān)不關(guān)店中糾結(jié)，那么如何度過漢堡加盟店的生意淡季？
①產(chǎn)品根據(jù)市場而創(chuàng)新
如今的炸雞漢堡市場，幾步一店，幾米一家，而且產(chǎn)品同質(zhì)化與山寨十分嚴(yán)重，但認(rèn)真做漢堡加盟店的人，只會(huì)想著給店里的產(chǎn)品創(chuàng)新，制造更多的可能性?？傄幸豢町a(chǎn)品要脫穎而出，產(chǎn)品創(chuàng)新、差異化是核心。我們要讓顧客提起某個(gè)產(chǎn)品，首先想到的是我們阿保子漢堡的產(chǎn)品。
2、積極搶客單
客流量是賣炸雞漢堡的基礎(chǔ)，無論門店客流量是高還是低，我們必須心態(tài)放穩(wěn)，主動(dòng)出擊，才能不錯(cuò)過的每一潛在顧客。
與其在店內(nèi)閑聊冷坐，不如走出來試下這兩步:
一是安排試吃的環(huán)節(jié)，拿出冬季最好賣的產(chǎn)品，大方熱情地遞給過路的人。
二是主動(dòng)做促銷引流，發(fā)單頁傳單并且印上促銷活動(dòng)，在客流量的高峰期，在地鐵口或者商圈密集的地方派發(fā)。雖然發(fā)傳單是最傳統(tǒng)的宣傳方式，卻很有效！
3、做有效的營銷推廣
除了平時(shí)發(fā)動(dòng)店員發(fā)朋友圈推廣之外，可以試試做社群運(yùn)營，將你的潛在客戶都放在一個(gè)微信群里，漢堡加盟店鋪的下單范圍大多是可配送地方，也就是方圓幾里內(nèi)的人群。
對準(zhǔn)這些人群，看他們的消費(fèi)習(xí)慣，根據(jù)他們的需求搭配套餐。因?yàn)槿缃袢藗儷@得美食信息，大多是從網(wǎng)上，有人去嘗試過并獲得認(rèn)可的店，一定有吸引的地方，自然就不愁沒人來了!
因而引導(dǎo)顧客加微信，建立微信群運(yùn)營，更利于增加你與顧客的粘性，有上新的產(chǎn)品或者限時(shí)優(yōu)惠，可以直接在群上發(fā)布，覆蓋周圍人群，并且做好顧客的服務(wù)體驗(yàn)，為消費(fèi)者下次光顧留下一個(gè)好的印象。
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