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吃火鍋時如何注意營養(yǎng)平衡？有什么方法？

2021-11-10 14:24 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:324

九陌火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：山東九陌火鍋餐飲有限公司

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雖然火鍋很受大眾歡迎，但也有部分人覺得，吃火鍋不衛(wèi)生，沒有營養(yǎng)，那么吃火鍋時如何注意營養(yǎng)平衡？有什么方法？下面由小編為大家總結(jié)一下！

火鍋與主食：吃火鍋時往往會忘記主食，或者在肉殘湯濃的時候才下一點(diǎn)面條、小餃子或年糕片。這種做法的結(jié)果就是肉類吃得過量，淀粉嚴(yán)重不足，體內(nèi)產(chǎn)生大量廢物。正確的做法是在開始吃肉時便吃少量淀粉類食物，一則幫助控制食量，二則保護(hù)胃腸健康，同時有益營養(yǎng)平衡。

火鍋里的蔬菜：幾乎所有品種的蔬菜都可以與火鍋和諧相處，但其中對身體有益的當(dāng)屬綠葉蔬菜。綠葉蔬菜可以供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素，也能部分消除大量吃肉帶來的種種不利影響。蔬菜中的纖維素可幫助打掃腸道中黏附的脂肪和蛋白質(zhì)廢物，還能減少脂肪和膽固醇的吸收。按照膳食平衡的原則，吃1份肉類，至少需要兩份蔬菜與之搭配，而且較好邊吃肉邊吃菜。

火鍋席上的主食幾乎都以高脂肪為特色。北京人喜歡吃油酥燒餅、麻醬火燒，南方人喜歡精致的小點(diǎn)心。然而在已經(jīng)攝入大量肉類之后，這些食品就顯得十分多余。相比之下，不含脂肪的小饅頭、面條等更為健康。若在涮肉時已經(jīng)放了馬鈴薯、甘薯、粉絲等配料，已經(jīng)獲得了足夠的淀粉，就不一定吃主食了。

以上就是吃火鍋時注意營養(yǎng)平衡的方法，希望對各位愛吃火鍋的人有所幫助，想要了解更多詳情，歡迎留言咨詢！

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