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香草香草云南原生態(tài)火鍋加盟前需要籌備哪些工作？

2021-06-21 17:38 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:404

香草香草

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：香草香草（北京）科技股份有限公司

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相信想要創(chuàng)業(yè)開火鍋店的人都會思考一個問題：如何開一家火鍋店?現(xiàn)針對這個問題作一個探討。開一家火鍋店，籌備工作較是重要。這也是目前想進(jìn)入這個行業(yè)的人們的較大難關(guān)。那么香草香草云南原生態(tài)火鍋加盟前需要籌備哪些工作？

一、行業(yè)分析。要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)印的(某些店生意很火，它的位置你有嗎?有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎?有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清楚嗎?)，“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎?！本褪沁@個道理。當(dāng)你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。

二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝!在這里說開可不是那么簡單。

首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個店的店主。這很重要!其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度;二是經(jīng)濟(jì)能力(看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下火鍋店了才知道火鍋不能當(dāng)飯吃。);三是風(fēng)險抵抗能力。較后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展(在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢想)。

三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴)，這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財

力，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。

四、開店的基本條件準(zhǔn)備。

技術(shù)方面有了解嗎?設(shè)備能采購到嗎?原料能采購到并長期方便供求嗎?是加盟還是自創(chuàng)牌子?

五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價錢質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均較低營業(yè)額的15%。

六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計。

七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

以上就是香草香草云南原生態(tài)火鍋加盟前需要籌備的工作，希望對各位投資者有所幫助，想要加盟的話就趕緊行動起來吧！

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