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現(xiàn)如今越來(lái)越多的人想自當(dāng)老板，但是手上資金卻不夠，于是在餐飲投資額越來(lái)越高的前提下，合伙開(kāi)店將是未來(lái)最主要的形式。店長(zhǎng)持股、員工持股、朋友持股、同事持股等這些持股形式本質(zhì)上都是眾籌模式。那么合伙創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐廳好嗎？

餐飲眾籌項(xiàng)目成功的秘技各有不同，但失敗的原因卻都雷同。作為餐飲眾籌項(xiàng)目的發(fā)起者，要把下面四句“丑話”說(shuō)在眾籌開(kāi)始之前，否則，你們很可能是在抱著理想集體“去死”。那么，合伙創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐廳怎么做？

1、“你不是來(lái)湊份子的，這心態(tài)請(qǐng)給我閃開(kāi)”

這句話一定要最先拋給你未來(lái)的伙伴，告訴他：“我需要的是你的人，不是你的錢(qián)；我不是找你湊份子，是開(kāi)啟一種新商業(yè)模式。”

為什么先說(shuō)這句?因?yàn)?，他?duì)眾籌概念的認(rèn)知很可能與你不同，理念的分歧將影響他對(duì)項(xiàng)目介入的“度”：要么表現(xiàn)的過(guò)度熱情，產(chǎn)生過(guò)度干預(yù)，要么就是不聞不問(wèn)，完全貢獻(xiàn)不出價(jià)值。他要非讓你解釋這句啥意思，可以解釋一遍，如果還不懂，就得考慮換人了。

2、“想當(dāng)甩手掌柜，只坐等分錢(qián)？也請(qǐng)退下”

這句話別以為可有可無(wú)，或者你覺(jué)得對(duì)方肯當(dāng)“甩手掌柜”更好，心中搞不好還暗爽一下。告訴你，這絕對(duì)是給自己挖坑。

合伙創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐廳怎么做？這個(gè)年頭，稀缺的不是錢(qián)，而是人脈、資源、外腦……這些都是比錢(qián)更難搞的東西。

你要碰到那種平時(shí)甩手，分紅時(shí)也不太熱衷的，算你幸運(yùn)，怕的是，遇上平時(shí)甩手，分紅時(shí)“當(dāng)仁不讓”的伙伴，有你煩的。

所以，你要旗幟鮮明地告訴他：“不以投入小或者生性懶散而不聞不問(wèn)，我不是你的管家，請(qǐng)不時(shí)體現(xiàn)下責(zé)任感和存在價(jià)值?！痹谒噲D解釋或者掩飾的時(shí)候，你“戳穿”他：“別拿怕眾口難調(diào)、影響決策當(dāng)幌子，如果怕這怕那，或者不想出力就白拿錢(qián)，別在江湖混?！?/p>

3、“聽(tīng)誰(shuí)的？聽(tīng)我的！咱先民主再集中”

合伙創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐廳怎么做？“甩手掌柜”太多是眾籌失敗的原因之一，“過(guò)度干預(yù)”的合伙人不少，也是項(xiàng)目難成功的主力因素。所以，拿出魄力，講出這句話，“民主集中制”絕對(duì)是適合咱們國(guó)情的法寶，體現(xiàn)和鍛煉你領(lǐng)導(dǎo)能力的時(shí)刻到了。

在眾籌項(xiàng)目中，不講民主和太講民主都不行。不講民主，人家會(huì)覺(jué)得我也掏錢(qián)了，憑什么不聽(tīng)我的，但太民主，誰(shuí)的都想采納，矛盾更多。

你以為只有“大事”才會(huì)引發(fā)爭(zhēng)論?“小事”也會(huì)受到質(zhì)疑，比如菜買(mǎi)貴了，服務(wù)員工資給得太高。所以，民主之后，一定集中，否則里外難討好。

4、“開(kāi)始就想賺大錢(qián)？指著這個(gè)賺大錢(qián)？不送了”

合伙創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐廳怎么做？有些人可能覺(jué)得眾籌模式付出小、回報(bào)穩(wěn)定，但眾籌模式本身的投入少、利益分享等特征，決定了眾籌項(xiàng)目短期內(nèi)難有高回報(bào)，抱著賺大錢(qián)態(tài)度參與的同志，還是要慎重。

眾籌項(xiàng)目更大、更實(shí)際的意義是平臺(tái)作用和長(zhǎng)線收益。

所以，面對(duì)“一本萬(wàn)利”心態(tài)的合作伙伴，你一定要告訴他：“事物都有發(fā)展過(guò)程和階段，靠參與眾籌迅速致富有點(diǎn)難，能耐住寂寞咱們?cè)僖黄鹜鎯?。”看到這兒如果您還發(fā)蒙呢，勸您凡是涉及投資的事情都要慎入，有風(fēng)險(xiǎn)。

食，民以為天，籌，眾以為力！以眾籌之所力，食民生之所望!餐飲業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式的一場(chǎng)聯(lián)姻，打造了一個(gè)令人耳目一新又卓有成效的新領(lǐng)域，也為眾口難調(diào)的餐飲業(yè)帶來(lái)了一次新的機(jī)遇！

但是，做眾籌前必須明白一點(diǎn)，眾籌不是簡(jiǎn)單的募集資金就完事了，而是籌的是投資者的人脈、資源以及智慧等一系列東西，“一人計(jì)短多人計(jì)長(zhǎng)”的名句是在中華幾千年歷史長(zhǎng)河中不斷被驗(yàn)證的道理。因此，眾籌合伙之前計(jì)劃一定要慎重！慎重！再慎重！