你的生活節(jié)奏快嗎?現(xiàn)在的交通越來越便利,現(xiàn)在的生活節(jié)奏也隨著這樣那樣的便利變得越來越快。以前一天只能做一件,兩件事,現(xiàn)在一天可以做很多事,這個城市到那個城市,甚至轉(zhuǎn)幾個城市。在飲食上也會有趕時間,一份快餐草草了事。也只有在吃火鍋的時候才精致餓了起來,好像涮燙的很快,實際上讓我們的生活節(jié)奏慢了下來,自燙自食。
去渝中記憶老火鍋必點的毛肚、鵝腸、黃喉、郡花,這些都是在火鍋里稍稍涮燙就可以吃了。 這就很適合急性子的人,快節(jié)奏的生活,涮燙幾下就可以蘸料吃了,每一種菜品都鮮美可口。長得丑卻十分美味的毛肚;微卷的鵝腸鮮滑爽脆、條條入味;黃喉在滾燙的火鍋中涮燙后爽脆可口;鮮紅誘人的郡花涮燙后真真的好吃得緊。
還有菌類也是必點,每一種都有它獨特的鮮味。渝中記憶老火鍋的菜品都十分的新鮮,菌類的鮮味加上火湯汁的麻辣鮮香,一口吃進嘴里,我的天吶,簡直了!讓人直流口水,什么這樣那樣的繁瑣事情都豁然開朗了。最常見的適合涮火鍋的菌菇就是金針菇、平菇、香菇了,味道可以說是非常鮮美了。
吃火鍋嘛,蔬菜還是要整一些些,蔬菜是很容易入味的,那個湯汁的鮮美附著在蔬菜上,渾然一體,鮮香極了!尤其是哪個藕片,脆脆的融合了湯汁的鮮美,脆甜脆甜的。還有那個冬瓜,吃火鍋必須得整幾塊,吸收了火鍋里的湯汁,煮的綿綿的,輕輕一抿,那個鮮味就出來了,整個包含在嘴里,好吃極了!
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