三年以后你會發(fā)現(xiàn)除了技術(shù),你買的其他東西都貶值了,十年以后你會發(fā)現(xiàn)除了技術(shù),你買的其他東西都不知道扔到哪里去了!有這樣一群人,他們對重慶火鍋倍感興趣,內(nèi)心充滿了渴望,于是在某一天走上了立志成為一個火鍋美食家的道路。有這樣一群人,他們對火鍋行業(yè)充滿夢想,希望投身這一行,用學(xué)到的技術(shù)創(chuàng)造出屬于自己的事業(yè)!在哪里學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)?渝中記憶老火鍋可給予你火鍋技術(shù)培訓(xùn)和開店指導(dǎo)。
火鍋技術(shù)學(xué)習(xí)課程:
1.火鍋香料的選擇、特點(diǎn)及其重要的作用;
2.火鍋原材料的鑒定方法;
3.菜品配置、肉類切配、腌制調(diào)味、質(zhì)量保管;
4. 底料熬制、料碗、配料配方;
5.火鍋洗油、拉油、煉紅油技術(shù);
6.火鍋高湯熬制技術(shù)。
渝中記憶老火鍋還為各位學(xué)員提供6大創(chuàng)業(yè)幫扶,包括開業(yè)指導(dǎo)、采購指導(dǎo)、技術(shù)支持、運(yùn)營支持、人員管理、成本控制!
開一家火鍋專營店(或兼營火鍋),沒有那么繁瑣復(fù)雜,投資方面也小多了,原料加工省事,只要事先準(zhǔn)備好食用原材料,預(yù)先熬制好專用的湯料,熬配好特別的底料,顧客到來后,很快即可火鍋上桌供客人享用;從經(jīng)濟(jì)效益上看,火鍋的利潤比一般炒菜要高多了,而且勞動強(qiáng)度比烹飪炒菜小得多,單從烹飪師傅和員工費(fèi)用開支上每年就不知要節(jié)儉多少費(fèi)用。如果你想學(xué)習(xí)火鍋技術(shù),就來渝中記憶老火鍋參加培訓(xùn)吧!
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