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火鍋底料銷售，渝中記憶老火鍋清油火鍋底料麻辣到位

2021-05-14 14:39 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:500

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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渝中記憶老火鍋的清油火鍋底料香而不膩，辣而不燥。今天小編就主要和大家來詳細(xì)的介紹下關(guān)于渝中記憶老火鍋清油火鍋底料的特性，希望對(duì)于大家吃火鍋有一定的幫助。

渝中記憶老火鍋的清油火鍋底料配料標(biāo)準(zhǔn)：生清3500毫升，大姜片30克，蒜瓣60克，大蔥節(jié)40 克，糍粑辣椒1000克，郫縣豆瓣150克，香料粗粒40 克，干青花椒100 克，豆豉30克，高度白酒50毫升。

渝中記憶老火鍋的清油火鍋底料以植物油為原料，根據(jù)地方特色加入辣椒、豆瓣、花椒、鹽、大蒜等各種調(diào)料、香料熬制而成。這類鍋底不僅口感清爽，還能玩出不同的花樣，比如已經(jīng)在火鍋界站穩(wěn)腳跟的菌菇鍋底、三鮮鍋底、番茄鍋底。

渝中記憶老火鍋的清油火鍋底料大多形似一個(gè)放大版“方便面調(diào)料包”。清油火鍋底料麻辣非常到位，開鍋即有重慶火鍋店的風(fēng)味上線，底料中的花椒軍團(tuán)狂傲地釋放其勾人的香氣，讓這口火鍋冒出的每一縷熱煙都像能攝魂似的，太香了！

渝中記憶老火鍋的清油火鍋底料花椒擱了十足的量，以至撈出的食材上也免不了附著的花椒碎粒，一不留神就嚼到一顆，舌頭就像觸電了般瞬間麻木，太刺激太過癮了。

渝中記憶老火鍋的清油火鍋底料取了重慶火鍋?zhàn)涛吨A，又完美避開了牛油的油膩感。鍋底看著紅油油的，但口感意外的干凈，煮熟撈出的食材都是“出淤泥而不染”、幾乎保持著本色，擔(dān)得起“清油”二字

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