可能大家喜歡上吃黃燜雞都是因為它的口感很好，但是其實它的營養(yǎng)價值也是非常高的，因為雞肉本身就具備很高的營養(yǎng)了，再加上在烹飪的時候需要用到很多調(diào)料，也會為這道菜添加更多的營養(yǎng)。那么味小福黃燜雞米飯好吃嗎？黃燜雞與雞公煲有什么區(qū)別？
黃燜雞米飯的營養(yǎng)價值：
1、黃燜雞米飯用的是雞腿肉，雞腿肉分為冷凍雞，保鮮雞，熱鮮雞，前兩種雞肉味道滑嫩口感好，冷凍雞肉感發(fā)死，發(fā)硬口感差，做黃燜雞米飯須用前兩種，現(xiàn)在做黃燜雞的商家用的雞肉分為：上腿肉，雞全腿，雞大腿，琵琶腿等。
2、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式很相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
3、雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
4、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
5、雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸--亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
黃燜雞米飯和雞公煲的區(qū)別：
1、區(qū)別
區(qū)別蠻大的，黃燜雞就是黃燜雞肉配米飯，而雞公煲上來的時候是雞肉，后面可以加湯點菜一起煮，味道也差很多。黃燜雞與重慶雞公煲的本質(zhì)區(qū)別在于，起源不同，吃法不同，口味不同。一個講究燜，一個講究燉。
2、黃燜雞
黃燜雞屬于魯菜系家常菜品，起源于山東濟南。甄選十余種中草藥嚴(yán)格配比十余種上等調(diào)味料，湯汁濃郁誘人，鮮香四溢，味美的同時養(yǎng)生滋補。黃燜雞米飯將各種食材，嚴(yán)格配比，調(diào)制成的美味配方。
3、重慶雞公煲
雞公煲是重慶的傳統(tǒng)名吃，以濃香滑嫩，入味，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。先用各種調(diào)料和香料把雞肉進(jìn)行翻炒并炒香，再煨制一會，再放入砂煲中燉入味，香辛料味噸入雞塊中，特點麻辣鮮香，口感醇厚，食后令人回味無窮。
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