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等來年花開，我們一起去吃這家火鍋！

2022-01-21 15:39 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:328

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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冬天真的是一個吃火鍋的好季節(jié)，尤其是過春節(jié)的前面這幾天，在一起的同學(xué)、朋友、家人總是要吃著毛肚，燙著鴨腸談天說地。和同學(xué)一起吃著正常辣的火鍋，說著近幾年發(fā)生的趣事，相互調(diào)笑一番；和朋友吃著特辣，辣的痛徹心扉相互訴說著這幾天的激動的心情；和家人吃著微微辣或者是各式各樣的鴛鴦鍋歡聚一堂。要說哪一家火鍋味道特別好吃，就要說說渝中記憶老火鍋了，而且有10種鍋底，可以滿足我們所有的口味。

在渝中記憶老火鍋這個毛肚、鴨腸和黃喉不得一一整兩下。大口喝酒就大可不必了，大口吃肉還是可以的，優(yōu)質(zhì)肥牛的肉質(zhì)細(xì)膩，入口滑嫩，尤其是裹上一層紅紅的辣椒。將麻辣牛肉浸在渝中記憶老火鍋麻辣鮮香的火鍋里涮燙，重疊不同層次的辣味，輕輕一咬那個辣味都快溢出來了。

最近幾年不知道為什么，開始喜歡上了渝中記憶老火鍋的貢菜丸子。渝中記憶老火鍋的貢菜丸子都是現(xiàn)做的，肉很新鮮細(xì)嫩，關(guān)鍵是肉丸子里面有切成小段的貢菜，在鮮香的湯汁里涮燙入圍，嚼起來嘎嘣脆。

吃火鍋，大刀腰片就得涮上了，腰片薄薄的，一大片，比手掌還大，一整片在鍋里涮燙，那滋味，不言而喻，如果再蘸上蘸料，那家伙，簡直絕了！

金針菇毫無疑問是菌類菜品里大家經(jīng)常會點(diǎn)的一種菜品。金針菇本身就有十分濃厚的鮮味，放入鍋中涮燙后能夠充分吸收湯汁的鮮美，不管在鍋里煮多久，都依然能保持涮燙入味的姿態(tài)。

海帶也是在鍋里越煮越入味的菜品，不過我比較喜歡涮燙差不多，那個鮮味濃厚的剛剛好，那個口感吃起讓人格外上癮。

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