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火鍋開店創(chuàng)業(yè)前的準備工作有哪些？古色牛香火鍋教你！

2021-09-22 17:08 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:396

古色牛香火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：蘇州古色牛香餐飲管理有限公司

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火鍋開店創(chuàng)業(yè)前的準備工作有哪些？這個問題是很多人一直關(guān)注的問題，現(xiàn)在好多人都有自己創(chuàng)業(yè)的想法，作為初次涉足餐飲創(chuàng)業(yè)的你，如果不懂創(chuàng)業(yè)前要準備哪些工作的話，無疑會走很多不必要的彎路，古色牛香火鍋教你該怎么做！

1、市場考察。也就是你要做什么餐飲？為什么是這個？你有什么優(yōu)勢？是加盟還是自營？不要說你覺得某某賺錢就想做那個，越是賺錢的生意競爭越激烈，失敗的概率也越大，對經(jīng)營能力和產(chǎn)品的要求也越高，做自己有競爭優(yōu)勢的領(lǐng)域才是明智之舉。

2、新品研發(fā)。不是做了餐品就能賣，要做目標消費者調(diào)查，口味測試，從消費者測試中脫穎而出的菜品才能上架，切忌以自己的口味為標準。這個環(huán)節(jié)要記得，不僅僅是測試口味，還要同時把成本和賣點等因素考慮進去，也就是打造產(chǎn)品的綜合競爭力。同時也要搞定原材料供應(yīng)渠道。

3、選址評估。店鋪選址是整個餐飲經(jīng)營的重中之重，幾乎決定一家店的生死，千萬不要為了開店而在選址上妥協(xié)，這一步的選擇主要標準不是越繁華越好，而應(yīng)是店鋪周圍的客流與你們店的目標顧客相符，越多越好。

4、店面裝修。這一步也要符合目標顧客的喜好，一切圍繞定位的目標顧客展開。在店鋪裝修的同時可以開始辦理營業(yè)執(zhí)照等手續(xù)了，現(xiàn)在手續(xù)相對簡化，辦起來不那么費事了，如果一竅不通，可以考慮請代辦公司來辦理。如果是街邊店，特別注意鋪位是否符合環(huán)評標準。

5、員工招聘。裝修店鋪的同時也要開始招聘工作，因為還有培訓(xùn)階段，所以這個工作也應(yīng)該盡早開始，越早著手，選擇余地越大，培訓(xùn)越到位，開業(yè)時就越不容易出錯。這里說的招聘人員主要是服務(wù)人員和幫廚等，餐廳的大廚，也就是產(chǎn)品總監(jiān)，在立項時就要確定的。

6、宣傳推廣。根據(jù)經(jīng)營策略制定營銷推廣計劃，印刷傳單、優(yōu)惠券、海報等物料。這個是經(jīng)營策略，也是一家店開業(yè)前要做的后準備工作。

以上就是火鍋開店創(chuàng)業(yè)前的準備工作，希望對各位投資者有所幫助，想要開一家火鍋店的朋友可以試試古色牛香火鍋這個品牌，想要了解更多詳情，歡迎留言咨詢！

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