嘉應(yīng)面粉廠品牌的名稱里的“面粉”可以是分開理解，“別開生面，實(shí)力圈粉”，裝修的風(fēng)格是日式面屋，讓人感到十分溫馨，就像是日本人下班后會(huì)去吃上一碗拉面喝上一杯酒然后舒服回家的地方。透明的櫥窗讓顧客能完全看到廚師們?cè)诿π┦裁?，廚師們也能在忙碌時(shí)，抬眼望見食客們品嘗菜品的神色。店內(nèi)的店員大多數(shù)都是客家人，我們都希望能做出最正宗的客家味道，讓在廣州的客家人吃完能感慨“啊!跟在家吃的一樣!”
嘉應(yīng)是梅州市的古稱，而“嘉應(yīng)三味”指的就是客家菜的三種經(jīng)典：腌面、鮮湯和鹽焗。主打的特色腌面，講求即搟即煮即腌即食，這樣的腌面才能爽而不韌、滑而不綿。嘉應(yīng)面粉廠為了把面身的最佳狀態(tài)呈現(xiàn)給顧客，承諾所有生面只保留180分鐘，過(guò)時(shí)即棄。腌面所用的手工面，吃起來(lái)很有嚼勁，還是越嚼越香的那種。
面食作為中國(guó)的第二大主食，小麥種植面積廣泛，面粉也被應(yīng)用于多種食物之中。在機(jī)器還沒有出現(xiàn)以前，都是采用手工制面，有經(jīng)驗(yàn)的拉面師能夠精準(zhǔn)的判斷面的重量和柔韌性。而這種面，即使是在現(xiàn)在這樣的技術(shù)社會(huì)里，依然也是大家追捧的好面之一。嘉應(yīng)面粉廠這個(gè)品牌聽著像是制作面粉的，其實(shí)是一個(gè)手工面品牌，很受歡迎。嘉應(yīng)面粉廠作為一個(gè)好的品牌，想要加盟，必須滿足以下幾個(gè)要求，一個(gè)是店鋪的面積在80平方米以上;而加盟的投資大家也不用太擔(dān)心，一般是控制在17萬(wàn)以內(nèi)，讓你加盟的時(shí)候不用有很大的壓力。
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