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什么樣的老火鍋讓人念念不忘？

2022-03-16 10:23 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:416

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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今年的夏天只用了1天過渡，直接從大衣?lián)Q了短袖。溫度直接從15度雙倍增長到30度，夏天就這樣意料之外又在意料之中的來到了。重慶就是這么一個神奇的霧都，天氣升溫感覺對食物都失去了胃口和食欲。只有這家老火鍋是一個美好的例外，醇香的火鍋味道吸引著味蕾。渝中記憶老火鍋用的牛油都是原汁原味一次性的，所以才如此讓人偏愛。

渝中記憶老火鍋火鍋顏色紅艷，香氣四溢，咕嚕咕嚕翻滾的湯汁涮上必點的毛肚，毛肚在翻滾的鍋里涮燙上10幾秒就可以撈出，久了可能會有些過于有嚼勁。渝中記憶老火鍋的毛肚都是挑選中下葉毛肚，全程冷鏈保鮮，涮燙好后一大口下去，脆嫩彈牙、滿口溢香。

渝中記憶老火鍋的玫瑰丸子是純手工捶打的，Q彈勁道，選用的肉質(zhì)鮮嫩無比，可以看到玫瑰丸子的顏值極高。在火鍋里涮燙撈出，輕輕咬開玫瑰丸子，那個湯汁浸在丸子表面，芳香四溢，不僅味道鮮美還能感受到淡淡的玫瑰芳香！

渝中記憶老火鍋的鴨血十分新鮮，顏色成暗紅色，在火鍋里翻煮后沒有氣泡。吃起來比豆腐味道更加鮮嫩，湯汁很輕易就浸入鴨血里，十分入味。在火鍋里涮燙后夯油碟吃，味道更加鮮辣爽口。

渝中記憶老火鍋的郡花也就是改刀好的雞胗鴨胗，那個口感味道簡直了！燒烤的那個味道已經(jīng)很美味了，涮燙火鍋的郡花一朵一朵好看極了！在火鍋里涮燙后就活躍起來，一口吃下去滿滿的鮮味！

渝中記憶老火鍋的筍片才是鮮嫩可愛，筍片一片一片下到鍋里涮燙火鍋，等筍片在火鍋里隨著滾燙的節(jié)奏冒起來，都不需要蘸料就忍不住吃掉，那個鮮美的味道，讓人回味無窮！

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