從2020年的表現(xiàn)來看，注重產(chǎn)品創(chuàng)新的口水雞排，視覺抓眼、氣質(zhì)潮流，在雞排賽道具有明顯優(yōu)勢：
1. 更吸引年輕人。
目前，在雞排產(chǎn)品端，同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)值感低，創(chuàng)新力低，在雞排品牌端，品牌多而雜，潮流品牌少?？谒u排打出多料雞排，無疑是對雞排品類在產(chǎn)品和品牌端的一次顯著升級。口水雞排核心客群在18～25歲，泛客群在8～40歲，整體而言，這一群體是顏值控，有個(gè)性、喜時(shí)尚、愛分享。
和傳統(tǒng)雞排相比，多料雞排加入了雙椒香辣、跳跳糖可可等多種自帶話題的產(chǎn)品，增加了產(chǎn)品的分享屬性，營造了不同的消費(fèi)場景，無論是出品顏值還是門店形象，口水雞排都堪稱雞排界最靚的仔，給年輕群體不同的到店理由，提升了粘性和復(fù)購。
2. 讓加盟商更長久地賺錢。
讓加盟商賺錢、更長久地賺錢，是所有特許經(jīng)營品牌能夠做大規(guī)模，并走得長遠(yuǎn)的不二法門。然而，很長一段時(shí)間，“放加盟”在快招公司的“割韭菜”式操作下，都是個(gè)被妖魔化的詞匯。直到隨著供應(yīng)鏈體系的成熟、信息化基建的完成，以及品牌方在管理體系上的精進(jìn)，加盟這一高效率的商業(yè)模式，才呈重啟之勢。
口水雞排作為新一代主打連鎖加盟模式的品牌方，在產(chǎn)品上內(nèi)功深厚，已經(jīng)引領(lǐng)行業(yè);在理念上，視加盟商為利益共同體、命運(yùn)共同體;在運(yùn)營管理上，已形成以市場調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)傳輸、冷鏈物流、連鎖經(jīng)營、品牌運(yùn)作、店面管理為一體的專業(yè)運(yùn)營體系，全國門店千余家，每天服務(wù)顧客超過 50 萬人。
有了優(yōu)秀產(chǎn)品和強(qiáng)大供應(yīng)鏈能力的雙重加持，目前，開一家50平米的口水雞排店，在線下+線上，堂食+外帶+外賣多場景經(jīng)營模式下，日均營業(yè)額可達(dá)1萬元。
