首頁(yè) > 經(jīng)營(yíng)技巧 > 便利店想要收益高,淺購(gòu)分享四個(gè)細(xì)節(jié)
放眼望去,便利店隨處可見(jiàn)。有的客流如織,有的門(mén)庭冷落,為什么會(huì)有如此大差距?其中有什么玄機(jī)嗎?淺購(gòu)小編整理了四點(diǎn),新手看一看不吃虧。

一、不能只賣(mài)高價(jià)商品
有些新人朋友以為貴的商品更賺錢(qián),但有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者都知道,賣(mài)得貴未必有錢(qián)掙。
為什么這么說(shuō)?因?yàn)闁|西賣(mài)得貴,首先成本就不低,而且大多數(shù)顧客更追求實(shí)惠的商品,如此一來(lái),高價(jià)商品能為便利店創(chuàng)造的利潤(rùn)反而就很有限了。
那么,便利店哪個(gè)價(jià)格層次的商品更能賺錢(qián)呢?通過(guò)對(duì)大部分便利店的觀(guān)察發(fā)現(xiàn),單價(jià)5元以下的小商品,其實(shí)利潤(rùn)更大。雖然有些低價(jià)商品單件利潤(rùn)并不高,但是薄利多銷(xiāo),只要銷(xiāo)量上去了,總體收入還是非??捎^(guān)的。
二、一定不要大量囤貨
關(guān)于便利店進(jìn)貨,可是一門(mén)技術(shù)活,哪些品類(lèi)要多進(jìn),哪些品類(lèi)要少進(jìn),這其中都有講究。
對(duì)便利店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),一定要仔細(xì)評(píng)估進(jìn)貨量,而不是根據(jù)個(gè)人喜好大量囤積,不然可能會(huì)引發(fā)一系列風(fēng)險(xiǎn)。
如果你的流動(dòng)資金不是很充裕,但是卻大量進(jìn)貨,進(jìn)貨之后又發(fā)現(xiàn)商品并不暢銷(xiāo),就會(huì)出現(xiàn)庫(kù)存積壓的問(wèn)題。如此一來(lái),很容易導(dǎo)致資金鏈斷裂。而小便利店又最怕資金不流動(dòng),一旦資金鏈斷裂,便利店周轉(zhuǎn)就會(huì)變得非常困難,甚至隨時(shí)面臨倒閉風(fēng)險(xiǎn)。
三、暢銷(xiāo)品走大眾路線(xiàn)
售賣(mài)商品時(shí),經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該更多地考慮顧客的需求,并且重視當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)模式。像一些消費(fèi)頻率比較高的商品,就應(yīng)該往大眾路線(xiàn)走,更容易幫助便利店打開(kāi)銷(xiāo)量,日積月累就能獲得一筆不小的收益。
便利店什么商品消費(fèi)頻率高?礦泉水、飲料、休閑食品、香煙和啤酒等等,像這類(lèi)商品最好選擇平價(jià)的、大眾知曉度高的品牌。試想如果這些商品都是進(jìn)口高價(jià),不是高消費(fèi)人群,哪能天天消費(fèi)得起。
四、對(duì)待顧客一視同仁
有些便利店的裝修不錯(cuò),貨架陳列設(shè)計(jì)做的好,商品的選擇沒(méi)有問(wèn)題,定價(jià)也非常合理,但是生意卻總是不冷不熱,而且回頭客也幾乎沒(méi)有。究其根本,問(wèn)題可能就出在了服務(wù)態(tài)度上面。
俗話(huà)說(shuō)來(lái)者都是客,經(jīng)營(yíng)者和店員面對(duì)顧客一定要擺好心態(tài)。尤其是便利店,我們面對(duì)的顧客量有限,每一位到店的顧客都是潛在可以發(fā)展成老顧客的人,無(wú)論他們是否消費(fèi),消費(fèi)了多少,都要讓他們覺(jué)得你的便利店環(huán)境舒適,服務(wù)體貼,用口碑贏(yíng)得更多顧客前來(lái)。
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