天氣熱起來了，五月就已經(jīng)有了火熱之勢(shì)，估計(jì)到了6月毒得人都走不出去，重慶的夏天不愧名副其實(shí)的“火爐”。食欲不振的夏季夜晚，小店都有消暑產(chǎn)品，搭配的卻是小龍蝦和燒烤還有我們的串串火鍋，這番操作是“以毒攻毒”，可見夏季依然擋不住吃貨的心。重慶老火鍋哪家最好吃？這家夏季人氣不減。
對(duì)于地道的重慶人來說，微辣那是什么？能做的最大讓步便是：考慮你不能吃辣，點(diǎn)了個(gè)鴛鴦鍋，麻辣鍋底自然是無辣不歡，燈籠椒、朝天椒、花椒等多種底料齊下，吃最過癮的火鍋，喝最爽的小酒。清湯鍋底可不是意味著寡淡，濃郁鮮香的湯汁可謂用料十足，輕輕一撈，各種菌菇和番茄、豆芽就堆滿了一勺，菌菇味道很濃，鮮美而有營養(yǎng)，涮之前先喝上一碗湯，先給胃打個(gè)底。
毛肚足夠嫩！！顏色呈現(xiàn)自然的褐色，表面顆粒感很明顯，拎起來打量下很有韌勁~嚼起來咯吱咯吱的，爽脆彈牙，但千萬不要涮時(shí)間太長，會(huì)影響口感喲~
渝中記憶的手打蝦滑配上蟹籽說是錦上添花一點(diǎn)也不為過，入口最先感受到鍋底的麻辣，緊接著就是蝦肉的鮮甜，咀嚼還能感受到爆珠的魚籽！鮮美嫩滑超可！
片狀午餐肉已經(jīng)滿足不了當(dāng)代人了，看得見肉肉的午餐肉，這樣一塊要下去肉感十足，是滿滿的幸福?。∫跃鸵慧缫慧绲某?！超大顆肉粒，粉質(zhì)感一點(diǎn)兒都不重，肉感十足，帶勁兒！
優(yōu)質(zhì)的嫩牛肉，經(jīng)過反復(fù)捶打，牛肉提前腌制加上青紅椒入味，端上來的時(shí)候青紅椒顏色鮮明甚是好看，看上去就超級(jí)有食欲！經(jīng)過在濃郁滾燙的鍋底里涮過之后，紋理感依然清晰，煮熟后整片牛肉入口，舌尖觸碰牛肉的剎那，辣得懷疑人生卻又讓人欲罷不能！
重慶網(wǎng)紅火鍋店？雖然夏季的炎熱會(huì)讓我們叫苦連天，但是跟喜歡的朋友一起在渝中記憶店里吹著空調(diào)電扇，吃著美味的火鍋，讓痛苦變得快樂，一起說說笑笑，想想夏季也就那樣唄。
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