隨著阿里旗下盒馬鮮生全國(guó)開花，京東旗下7fresh奮力趕超，騰訊投資誼品生鮮飛速發(fā)展，生鮮零售在一線和新一線城市激烈征戰(zhàn)。那么在生鮮零售業(yè)該如何經(jīng)營(yíng)呢？為什么明明是同樣門店和類型，他們的生意差別為什么如此巨大呢？生鮮超市經(jīng)營(yíng)策略是什么呢？在漢中地區(qū)生鮮行業(yè)火爆的要數(shù)漢中吃樂意果蔬護(hù)折扣店了，漢中吃樂意對(duì)外發(fā)布的數(shù)據(jù)，更是讓行業(yè)集體震驚。
1、單日銷售突破100,000元；
2、人流超過5000人的行業(yè)記錄；
3、坪效最高：?jiǎn)纹戒N售額超過400,00元/年
4、人效最高：1個(gè)員工1年賣出500，000元/年的產(chǎn)品
吃樂意的快速崛起，成為全漢中最大的專業(yè)生鮮連鎖企業(yè)，那么漢中吃樂意的新零售優(yōu)勢(shì)到底體現(xiàn)在哪里呢？
1、地理位置
過去人們常說，零售業(yè)就是店址經(jīng)濟(jì)。漢中吃樂意將門店地址選取在離社區(qū)最近的位置，一方面為顧客提供便捷服務(wù)，另一方面阻截去各大商超以及菜市場(chǎng)的客流，致力成為家門口的菜籃子。
2、商品品類SKU
生鮮超市的產(chǎn)品品類越豐富，越是吸引各類人群前來(lái)逛。普通的門店的話，受制于門店大小品類有限。而且如果品類太多，上架清庫(kù)存下架營(yíng)銷等壓力非常大，吃樂意以量販?zhǔn)缴鐓^(qū)生鮮新零售的模式入局，主打社區(qū)便利，整合公司旗下漢中美菜、漢中食享會(huì)、漢中吃樂意三大平臺(tái)采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供日常所需的蔬菜、水果、蛋禽肉、米面糧油、干雜調(diào)味等上千種產(chǎn)品，同時(shí)利用數(shù)據(jù)系統(tǒng)打通供銷，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)補(bǔ)貨。
3、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈
中所周知生鮮最重要的環(huán)節(jié)就是生鮮，經(jīng)過多年的耕耘，漢中吃樂意打通供應(yīng)鏈，直接與農(nóng)場(chǎng)基地展開合作，一方面提供給菜農(nóng)大棚基地種植，另一方面積極探索優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，不僅帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展更能為城市居民帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
一個(gè)好的生鮮零售除了這些更要懂得如何宣傳包裝，吸引更多的新老客戶前來(lái)選購(gòu)，生鮮零售之路好不好走，選對(duì)方向和定位才是最重要的。
