重慶因嘉陵江古稱“渝水”故簡稱“渝”。北宋時(shí)期改為恭州，到南宋時(shí)1189年正月孝宗之子趙惇先封恭王，二月就當(dāng)了皇帝，稱為“雙重喜慶”恭州升為重慶府，重慶由此得名。到現(xiàn)在的重慶依然是那么的喜慶，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，還被稱為“火鍋之都”，來重慶旅游的人去年數(shù)據(jù)創(chuàng)造人次第二的城市，那么是什么讓人如此趨之若鶩呢？當(dāng)然是除了“魔幻的8D”路況以外還有歷史的底蘊(yùn)和火鍋啦！重慶火鍋哪家最好吃？小編覺得這家還不錯(cuò)
重慶渝中記憶老火鍋，光是看著名字就很吸引人，渝、老火鍋，重慶正宗的老火鍋，那必須得去看一看了！點(diǎn)一個(gè)紅油湯底，剛端上桌的九宮格，分外誘人，香辣的紅油，每一格都被紅紅的辣椒覆蓋，隨著溫度的升高，辣椒在鍋底上下翻滾著，牛油飄香，體驗(yàn)快感的就選這一款！
大刀片腰片，就叫大刀腰片，大塊的腰片下鍋燙過之后的嫩滑得讓人停不下嘴。入鍋20秒，在鍋底的洗禮下腰片不腥不臊，一定要蘸干辣碟，一口下去脆嫩鮮香，再細(xì)細(xì)咀嚼，會(huì)感覺到鮮辣中的清香。
重慶人也愛鹵味，喝酒要吃豬頭肉，吃火鍋也要來點(diǎn)雞爪，經(jīng)過一天的鹵制，雞爪早就浸滿了鹵香，再放鍋里煮，添一抹辣味，吃起來味道巴適，吃完了嘴里還有留香，吃了一個(gè)還想吃。
這鮮嫩鴨血的品質(zhì)，要哭了，嫩的好像分分鐘能滴出血一樣！鴨血嫩而彈性十足，妖艷的柔美中也不失自己的韌性，這才是我的“菜”，嫩得有個(gè)性！
紅糖糍粑不知為何成為了火鍋標(biāo)配，小編很喜歡就很喜歡這家的紅糖糍粑，好吃又解辣，熱的時(shí)候吃軟糯軟糯的，稍微放涼的糍粑表皮微微有點(diǎn)脆，上面的紅糖簡直可以拉絲，太好玩了！吃一塊，心口一樣的甜。
重慶火鍋哪家最好吃？被復(fù)雜的路況繞暈了頭，被兩江的夜景迷了眼，這時(shí)候火鍋更是讓你走不動(dòng)路，約上三五個(gè)好友來重慶逛逛，一邊享受美景，一邊享受美食，用心地去感受重慶火鍋帶來的驚喜。
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