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童婆婆酥肉堅持現(xiàn)炸現(xiàn)賣，油氣正合適。

2020-04-17 16:22 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:471

童婆婆酥肉

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：成都童婆婆餐飲管理有限公司

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四川人在“吃”這件事上尤其地講究儀式感。對于家中長輩來說，“炸酥肉”便是其中必不可少的一個節(jié)目。灶臺的柴火燒得“噼啵”作響，大人們往鍋里一塊一塊的放酥肉，小娃娃些嘴饞得都守在鍋邊?？粗S燦燦的酥肉在油鍋里翻滾跳躍，發(fā)出滋滋滋的誘人聲音，空氣中彌漫著被油溫激發(fā)出的花椒香。總是顧不到燙手，就要趕忙拿一塊送進(jìn)嘴里，那一口酥脆便充斥著整個童年。在成都的街道上，三步一攤，五步一鋪，每每路過，連余光都是金黃色的，很難不讓人為之駐足。而在這些店鋪中，童婆婆酥肉單店月售可以達(dá)到近5000單，明廚亮檔，人氣真超級的旺。除了熱滾滾的現(xiàn)炸酥肉外，還有裝包好的油渣兒賣（酥肉的“邊角料”）。堅持現(xiàn)炸現(xiàn)賣，油氣正合適，肥少瘦多，童婆婆的酥肉很夯實(shí)，多大一塊，肉多的同時面粉也裹得較厚，一口咬下去，不一定能馬上咬到嘎嘎。童婆婆酥肉作為成都的一個新品牌，雖然分部的區(qū)域并不是很廣，但是在味道上是得到了顧客的一致好評。在味道上，有著多種的選擇，讓你看著的時候不會沒有想吃的。

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