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如何開好一家火鍋店?貼心服務(wù)好周道(圖)

2020-04-15 14:44 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:401

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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許多創(chuàng)業(yè)投資者都非常關(guān)注，開一家老火鍋加盟店怎么抓住顧客眼球，是提升店面經(jīng)營(yíng)的問題，還是另辟蹊徑，怎么才能成功的開業(yè)成功也成了創(chuàng)業(yè)者初期的頭疼問題，要么虧死要么生意火爆，下面，就一起來了解老火鍋加盟店如何做服務(wù)才能提升顧客滿意度的方法？就以渝中記憶老火鍋加盟店日常經(jīng)營(yíng)為例，舉例說明：

如何開好一家火鍋店？貼心服務(wù)好周道（圖）_1

1、經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)該熟悉熟客的愛好習(xí)慣

加盟火鍋店的經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)人員，對(duì)于常來的顧客，要仔細(xì)觀察他們點(diǎn)菜的喜好、習(xí)慣和行為，甚至記住平時(shí)常坐的位置或其他方面的細(xì)節(jié)，這樣才能為其提供特定的服務(wù)打下基礎(chǔ)。

如何開好一家火鍋店？貼心服務(wù)好周道（圖）_2

2、經(jīng)營(yíng)管理者不要隨意發(fā)表對(duì)顧客的談話和意見

顧客與加盟火鍋店店員進(jìn)行語(yǔ)言交流時(shí)，多半是為了消遣，有時(shí)候單純的喜歡熱鬧喜歡聊天，就不要過多的提供他什么意見，經(jīng)營(yíng)者要做的就是以保持尊重的態(tài)度，傾聽顧客的談話。

如何開好一家火鍋店？貼心服務(wù)好周道（圖）_3

3、適時(shí)推銷各種新套餐和新菜品

可以站在消費(fèi)者的角度看待問題，適時(shí)的推出一些優(yōu)惠套餐和新的菜品，保持新鮮度，顧客覺得可以新鮮就會(huì)嘗試，為店鋪留下在顧客心中的好印象，避免顧客流失。

4、提供貼心周到的服務(wù)

火鍋加盟行業(yè)來說，提供周到而貼心的服務(wù)是增加與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手隱性抗衡的砝碼，細(xì)節(jié)決定成敗，在提供健康營(yíng)養(yǎng)的食物之外，還包括店面員工和顧客之間的禮貌互動(dòng)、店面整潔、員工專業(yè)精神等，這些無(wú)形的服務(wù)可作為一股強(qiáng)大的力量牽引著店面的消費(fèi)者。

如何開好一家火鍋店？貼心服務(wù)好周道（圖）_4

5、利用多渠道宣傳策略

可店的宣傳不可少，可以借助互聯(lián)網(wǎng)宣傳營(yíng)銷，可以擴(kuò)大店里的知名度和營(yíng)業(yè)范圍，特別是對(duì)微博、微信、QQ、郵件以及自媒體多渠道的營(yíng)銷方式來提升店面經(jīng)營(yíng)的在線轉(zhuǎn)化率，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化和門店自身情況量身定制促銷活動(dòng)方案，比如節(jié)假日促銷活動(dòng)也能吸引很多顧客。

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