享月湯皇之所以吸引消費者,最主要的原因是因為,與傳統(tǒng)的重慶火鍋相比較,享月湯皇的核心在于,不僅秉成重慶火鍋重味道的傳統(tǒng),而且順應重慶火鍋重健康的潮流,審時度勢,順應時代發(fā)展和消費變化,堅信人們對火鍋的需求,已從溫飽口味型向口味健康型過渡。人們在追求美味享受的同時,甚至熱衷于營養(yǎng)平衡和滋補保健,以及尋求祛病強身和健康長壽的美食。享月湯皇是四川傳統(tǒng)火鍋以標準化、機械化、現(xiàn)代化、規(guī)?;癁榛A(chǔ)的大眾消費層面的代表品牌,是將傳統(tǒng)的民間文化和個性/自由/時尚的都市消費文化進行結(jié)合的先行者。享月湯皇是在餐飲界奉行結(jié)合美學的實踐者,是通過一流的成本控制能力,達到"低價格+超值產(chǎn)品",從而實現(xiàn)"市場高占有率+超大規(guī)模利潤"的餐飲新商業(yè)模式的開創(chuàng)者。
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