在重慶，有一種快樂(lè)是任何東西都抵不上的，那叫做吃火鍋，作為一個(gè)地道的重慶人，深深的感覺(jué)吃火鍋是對(duì)冬天起碼的尊重，重慶火鍋去哪吃正宗？這家開(kāi)啟全新味蕾。
番茄鴛鴦鍋底，酸酸甜甜好味道，火鍋底料的調(diào)制也是十分考究的，天然不添加任何，特制厚牛油香氣撲鼻，優(yōu)質(zhì)番茄數(shù)小時(shí)熬制色澤誘人，酸酸甜甜的口感十分感人。
鴨腸，新鮮鴨腸，晶瑩剔透，全程低溫冷鏈運(yùn)輸，在滾燙紅油鍋底涮上七八下，微微打卷的鵝腸就到油碟碗中，就著熱氣，suo進(jìn)嘴里，爽脆而火辣的鵝腸，紅湯的麻辣鮮香，不要太爽。
涮火鍋怎么能錯(cuò)過(guò)麻辣牛肉呢？大盤的牛肉全是紅辣辣的海椒，這麻辣鮮紅不是一般人還真不敢挑戰(zhàn)。麻辣牛肉比較耐煮，越煮越入味！厚厚的牛肉片柔軟嫩滑，牛油鍋的香味完全滲到了肉里！
渝中記憶的酥肉真的是不一樣的煙火，現(xiàn)炸才好吃，切成小條的酥肉，肥瘦相當(dāng)炸的非常到位，單吃就是小吃，下鍋就是涮菜，入口非常的酥脆軟嫩，熱乎乎的肉夾雜著花椒的氣息。
鮮黃喉，每個(gè)都是非常的厚實(shí)，但被切了花刀的，為了能夠更好的吸收湯汁，早早下鍋煮著，不管多久口感都是一樣的，吸滿湯汁的黃喉入口只有兩個(gè)字能形容，那就是爽脆。
重慶火鍋去哪吃正宗？開(kāi)啟全新味蕾，不管是麻辣的，酸辣的，酥脆的，還是鮮嫩的，或是可口的，都能給你不一樣的味蕾感受，只此一家別無(wú)僅有的重慶老火鍋。
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